Балконный погребок своими руками схема: как сделать своими руками термоконтейнер или термошкаф

как сделать своими руками термоконтейнер или термошкаф

Главная » Мебель » Балконный погребок своими руками — виды и пошаговые инструкции с фото и описанием

В этой статье рассмотри основные виды балконных погребков, а благодаря пошаговой инструкции сделаем погреб своими руками.

Содержание

Термоконтейнер для хранения продуктов

Термоконтейнер – это специальный ящик, в котором созданы все условия, присущие настоящему погребку.

Такой ящик может быть мобильным, то есть его можно переставлять в удобное место на балконе, а может и стационарным, встроенным между стен.

Изготавливаются оба варианта по одному принципу, и схема подобного короба выглядит таким образом:

Схема утепленного контейнера для овощей

1 — Это корпус короба. Он может быть изготовлен из фанеры, ДСП или досок.

2 — Вторым слоем идет утеплитель – в качестве его используется пенопласт или фольгированный пенополиэтилен, уложенный в несколько слоев.

3 — Дополнительным утеплением будет служить воздушный зазор между утеплителем и внутренним ящиком.

4 — Ящик для овощей с вентиляционными отверстиями.

5 — Между внутренним ящиком и дном корпуса устанавливается безопасный, хорошо изолированный обогреватель.

Такой термоконтейнер предназначен, в основном, для картофеля или других корнеплодов. Оптимальная температура для их хранения составляет от 3 до 7 градусов тепла, чего добиться в условиях российских зим на неотапливаемом балконе невозможно без дополнительного подогрева хранилища, поэтому и устанавливается обогреватель с умеренной мощностью.

В летнюю же жару утеплитель, наоборот, сохранит внутри короба прохладную температуру. При необходимости, ее можно даже понизить, поместив внутрь лед в герметичной таре или упаковке.

В монтаже такого погребка нет ничего сложного, и если дома есть инструменты и материал для его изготовления, то его можно собрать за один день.

Инструменты и материалы

Для изготовления такого балконного термоконтейнера-погребка, в зависимости от выбранной конструкции и размеров, понадобятся материалы:

• Толстая фанера или ДСП для наружного корпуса. Если погребок будет стационарным, то этот материал будет нужен для передней стенки и верхней крышки изделия.
• Для внутреннего ящика можно использовать не толстые доски или фанеру.
• Деревянные бруски для конструкции каркаса, на который будет закреплен обшивочный материал.
• Утеплитель — пенопласт, пенополиэтилен или другие плотные материалы.
• Электрический обогреватель. В качестве его вполне можно использовать инфракрасную пленку, так как ее мощности будет вполне достаточно для достижения нужной температуры. Для небольшого объема контейнера может подойти даже обычная лампочка на 40 или 60 Вт, но в этом случае желательно установить регулятор накаливания.
• Термометр для контроля температуры в погребке.
• Для сборки всех материалов в общую конструкцию необходимо приобрести саморезы, петли для закрепления крышки, гвозди, анкерные крепления для стационарной постройки, возможно, понадобятся металлические уголки.
• Монтажная пена для скрепления между собой листов пенопласта. Она же может послужить и утеплителем, если заполнить ей пространство между двумя слоями фанеры, изготовив таким образом самодельную сэндвич-панель.
• Из инструментов нужно иметь под рукой лобзик или ножовку, плоскогубцы, отвертку, шуруповерт, молоток, дрель и сверла разной величины для дерева и, если потребуется, для бетона.

Подготовив все необходимое, приступают к работе по изготовлению термокороба для хранения овощей.

Сборка погребка

Примерная схема монтажа погребка

Если изделие будет «мобильным», то из бруска собирается каркас короба.

1. Бруски могут скрепляться между собой с помощью металлических уголков.
2. Дно должно быть приподнято над полом балкона, поэтому к нему закрепляются, ближе к середине, два бруска, которые не только создадут воздушную подушку, но и придадут конструкции жесткость.
3. Далее, устанавливается утеплитель. Его выкраивают размером, который соответствует периметру плоскостей между брусками. Утеплитель должен иметь толщину, равную размеру бруска. Чтобы между утеплителем и брусками не было мостиков холода, возникшие щели заполняются монтажной пеной.
4. На дне закрепляется нетолстая фанера, которая закроет утеплитель. Сверху нее устанавливают один из обогревательных приборов. Благодаря своей небольшой толщине и безопасности эксплуатации, для короба хорошо подойдет инфракрасная пленка. Создают «теплую подушку» и с помощью лампочек, но в этом случае уменьшается объем короба, так как сверху них нужно обязательно установить еще одно решетчатое дно.
5. Затем все внутренние плоскости будет не лишним облицевать фольгированным пенополиэтиленом. Если для обогрева используют лампочку, то дно-решетка полиэтиленом не закрывается.
6. Щель между крышкой и каркасом короба, с той стороны, где будут устанавливаться петли, должна быть также закрыта эластичным пенополиэтиленом. После установки крышки полоска утеплительного материала закрепляется скобами как к коробу, так и к крышке.

   Фольгированным утеплителем закрываются и стенки, и крышка ларя

7. Внутренний ящик с вентиляционными отверстиями по боковым стенкам, в котором и будут храниться картофель, рекомендовано сделать съемным. Так его удобно будет чистить и просушивать в то время, когда в погребке будут отсутствовать овощи. Этот элемент мини-хранилища лучше всего сделать из досок.

В том случае, когда погребок планируется стационарным, сначала проводится разметка на стенах тех мест, где будут крепиться бруски, то есть в этом случае каркас короба будет полностью зафиксирован к стенам. Дальнейшие работы проводятся точно таким же образом, как при устройстве мобильного контейнера.

Верхнюю крышку погребка, кстати, можно использовать и в качестве сиденья балконного дивана, если конструкция будет для этого достаточно надежной. Для этого необходимо положить сверху сшитый по ее размеру матрас.

Погребок в подполье балкона

Многие жильцы, получив квартиру с маленьким балконом, расстраиваются, что на нем нельзя устроить дополнительное утепленное помещение. Однако, некоторые особо изобретательные владельцы таких квартир умудряются использовать даже это небольшое пространство, устроив на нем не только шкафчики и оранжерею, но и подпол-погребок для консервированных заготовок.

Даже на самом маленьком балконе можно устроить небольшой погребок

Естественно, для этого придется провести немалую работу, но зато этот вариант можно воплотить в жизнь на балконе любого этажа.

Погреб под балконом

У хозяев квартир, находящихся на первых этажах многоэтажных домов, есть преимущество перед вышерасположенными этажами. Они могут сделать погреб под балконом. Как правило, разрешение на проведение таких изменений соответствующие организации (ЖЭКи) дают без препятствий, за исключением случаев, когда балкон выходит на главную улицу, и его преобразование отразится на внешнем виде фасада.

Как сделать погреб под балконом первого этажа своими руками:

1. В балконной плите вырубается отверстие, позволяющее свободно пройти взрослому человеку. Сначала контуры дыры выпиливаются болгаркой, а затем выбивается слой бетона. Прутья арматуры также вырезаются болгаркой;
2. Под балконом выкапывается котлован, ширина и длина которого соответствует размерам балконной плиты. Его глубина должна быть такой, чтобы в яме можно было встать, не упираясь головой в плиту. Чем выше наземная часть цоколя дома, тем меньшей глубины выкапывается яма;
3. Пол и стены обкладываются недорогой гидроизоляцией, лучше всего рубероидом. Полосы накладываются внахлест и спаиваются при помощи газовой горелки;
4. Дно засыпается слоем песка и щебня, армируется стальной сеткой или прутком, и заливается цементной стяжкой;
5. Стены выкладываются толщиной в полкирпича, от пола до балконной плиты. На уровне почвы выводится вентиляционная труба, или в стене оставляется отверстие, которое впоследствии закрывается решеткой;
6. Стены изнутри обкладываются одним из утеплительных материалов: минеральная вата, пенополиуретан и прочие. На не обогреваемом балконе утеплить также нужно и плиту перекрытия. Тип утеплителя и толщина слоя зависит от климатических условий местности;
7. Устанавливается лестница с широкими ступенями и люк. Крышку и лестницу лучше сделать деревянными, так как древесина обладает невысокой теплопроводностью. Внутренняя сторона люка тоже утепляется.

С наружной стороны погреба вокруг кирпичной стены устраивается отмостка. Сначала создается подушка из песка и щебня, после чего заливается цементная стяжка. Отмостка должна иметь небольшой уклон от стены, чтобы предотвратить скапливание воды. Стяжка прослужит дольше, если ее облицевать керамической плиткой для наружных работ.

Внутреннее наполнение такого погребка проводится в соответствии с потребностями хозяев квартиры. Можно сделать закром для картошки, навесить полки для банок с консервацией и ящиков с овощами.

Мини-хранилища для овощей

Готовые погребки выпускаются двух типов: жесткие и мягкие. Они бывают разного объема, моделей, и предназначены для использования на неотапливаемом балконе или лоджии. Так как разные модели имеют технические различия, подробности условий эксплуатации лучше узнать из инструкции к изделию.

Жесткий погребок

Погреб с жестким корпусом представляет собой пластиковый, металлический окрашенный или хромированный контейнер, по внешнему виду которого нельзя догадаться, что внутри хранятся овощи. Выпускаются погребки емкостью 100, 200 и более литров, и можно выбрать изделие для маленького и большого балкона, для семьи из 1, 2 и более человек.

Погребки оборудованы встроенными терморегуляторами, поддерживающими постоянную температуру в термошкафу, и в большинстве моделей предусмотрена принудительная вентиляция. Вентиляционная система исключает образование внутри емкости конденсата, а значит, овощи не портятся от чрезмерной влажности и застоя воздуха. Продукты в жестких погребках можно хранить как зимой, так и летом.

Работают погребки от электрической сети в 220 V, электропотребление экономичное и безопасное. При временном отключении электричества большинство устройств некоторое время сохраняют температуру внутри хранилища.

Гибкий погребок

Погребки гибкого типа по внешнему виду схожи с вместительной сумкой. Основное их достоинство в мобильности: по окончании сезона хранилище легко свернуть и убрать на полку. Изготавливается погребок из водонепроницаемой ткани и мягкого утеплителя, в основном синтепона. В ткань встроены тонкие нагревательные электроды, которые, нагреваясь, повышают температуру внутри приспособления для хранения овощей.

Гибкий погребок запитывается от сети и, как утверждают производители, может использоваться на не отапливаемом балконе при температуре до – 40C. У некоторых моделей наружу выведен экран, информирующий о температуре внутри хранилища. При ее понижении ниже запрограммированного предела, обогрев включается автоматически, а при достижении верхнего температурного предела, происходит отключение системы обогрева.

Минус гибких контейнеров в том, что они, в отличие от жестких аналогов, не предназначены для хранения овощей в летний период.

Какой погреб выбрать для балкона

Покупной погреб на балкон всегда выглядит компактно и эстетично, особенно удобны жесткие устройства. Но самодельный контейнер, даже самой сложной конструкции, всегда обходится дешевле. Его можно сделать из подручных материалов, купив в магазине только утеплитель и крепежные элементы. Для строительства самодельного погреба также можно приспособить корпус старого холодильника или другую подходящую емкость.

Какой бы погребок не был выбран, он в любом случае избавит от многих проблем, связанных с хранением урожая, выращенного своими руками, или закупленных на рынке овощей. Вместительный контейнер, разделенный внутри перегородками, также позволит хранить банки с консервацией. Даже если есть погреб в гараже или на даче, всегда проще выйти на балкон и в любое время достать из хранилища нужные продукты.

Небольшое видео как сделать ящик для хранения овощей:

Как вам статья?

Похожие статьи

Рейтинг

( Пока оценок нет )

Балконный погребок

Содержание

• Разновидности погребов на балконе
• Погреб – контейнер
• Термопогреб
• Термопогреб с обогревом
• Погреб на балконе в подполье
• Погреб под балконом
• Заключение

Большинство людей имеют дачи, с которых получают приличный урожай. Но как после приезда домой осенью все это добро сохранить? Не у всех есть отдельные гаражи или погреба для хранения заготовок.

В квартире с балконом можно обустроить погреб прямо там. Он станет прекрасным местом для хранения овощей, фруктов, а также заготовок на протяжении всего зимнего сезона. Погреб на балконе своими руками сделать можно, но для его создания есть масса вариантов, которые и будут рассмотрены в данной статье.

Разновидности погребов на балконе

Квартира – не лучшее место для хранения картофеля, свеклы или моркови, а также других овощей, так как здесь невозможно создать комфортные для содержания продуктов условия и поддерживать их. А балкон как раз подойдет, но его нужно будет дополнительно оборудовать под погреб.

Есть несколько вариантов оборудования погреба на балконе.

Погреб – контейнер

Многие выходят из ситуации покупкой пластиковой этажерки с выдвижными ящиками для балкона и раскладывают продукты в ней. Но такой вариант не очень удобен, так как ящички должны быть постоянно открыты для поступления воздуха к овощам. При таких условиях картофель может зазеленеть, а лук прорасти. Поэтому этажерка не является правильным выбором.

Лучшим вариантом на отапливаемом балконе станет оборудование погреба – контейнера своими руками из подручных материалов. Как пример, основой погреба может служить фанера или ДСП.

Первое, что нужно сделать – это произвести замеры того места, где планируется расположить погреб и выполнить его чертеж. Также нужно подготовить все материалы и инструменты, которые понадобятся при работе. Это брусок, имеющий сечение 2,5*5 см, доски, рейки, петли и расходный материал, а также инструменты для работы с деревом.

Как сделать погреб на балконе можно узнать из следующего алгоритма:

1. В первую очередь нарезаются доски в соответствии с размером будущего погреба. Брусок нужно разделить на 8 коротких частей, которые будут располагаться по бокам и 8 длинных поперечных элементов. Также нужно подготовить одинаковые по длине доски для монтажа передней стенки погреба, дна и верхней части контейнера.
2. Расчерчиваются места прикрепления рамы погреба при помощи уровня. Сначала делают раму задней стенки и только потом боковые части. С торца каждой боковой планки нужно прикрутить поперечину.
3. Нижняя часть погреба снабжается досками, которые набивают, но не вплотную друг к другу, а с щелями, чтобы была естественная вентиляция. Если дно делается из ДСП, то в листе заранее просверливаются отверстия.
4. Зашивается передняя стенка погреба прикреплением досок на гвозди или саморезы.
5. Изготовление крышки погреба начинается с соединения досок брусками. От краев боковых досок нужно отступить приблизительно 10 см, чтобы брусок не перекрывал их.
6. На корпус прикручивают петли и крепят к ним крышку погреба.

После всех совершенных действий по монтажу получается великолепный ящик для хранения овощей. Он будет естественно вентилироваться и поддерживать правильную температуру для хранения. К тому же, самостоятельное изготовление такого погреба выйдет намного дешевле, чем покупка пластикового контейнера.

Термопогреб

Эта разновидность ящика для хранения для балкона представляет собой погреб, в котором поддерживается правильный микроклимат. Можно в качестве такого погреба использовать старую морозильную камеру, но ее размещение достаточно проблематично, так как агрегат отличается громоздкими размерами и не всегда может вписаться в небольшое помещение.

Проще сделать его альтернативу своими руками.

Для начала, как и в предыдущем случае, сделаем чертеж будущего погребка в соответствии с размерами балкона. Из материалов потребуется фанера, пенопласт или другой утеплитель, такой же брус с сечение 2,5*5 см, расходный материал, качественный клей. Из инструментов нужны будут ножовка, шуруповерт, строительный уровень, плунжерный пистолет.

Работы производятся по такому алгоритму:

• Каркас погреба нужно собрать из фанеры также, как в случае с обыкновенным ящиком.

  ​Важно! Для стенок и днища погреба используется только фанера, чтобы соблюсти герметичность.

• Внутри полученный ящик оклеивается пенопластом или другим теплоизоляционным материалом. При оклейке следует обращать внимание на то, чтобы не было щелей. Если стыки все-таки остаются, то их обрабатывают монтажной пеной.
• Крышка делается также из фанеры и пенопласта. Для этого внутри измеряется свободное пространство и по данным показателям вырезается кусок пенопласта, который приклеивается на подготовленную по размеру фанеру.
• Крышка закрепляется на петли.

Термопогреб с обогревом

Этот погреб более сложен в изготовлении, но все же, сделать самостоятельно его можно. Сделать термоконтейнер балконный погребок можно мобильным, чтобы была возможность переставить на другое место, а также стационарным, то есть установленным между стен. Изготовление обоих вариантов погребов производится по одному принципу.

Изготовление такого погреба может быть осуществлено из ДСП, досок или фанеры. Его конструкция представлена следующими слоями:

• Корпус из фанеры
• Утеплитель, в качестве которого используется полипропилен или пенопласт.
• Воздушный зазор, который будет служить дополнительным утеплением.
• Ящик с отверстиями для осуществления вентиляции.
• Обогреватель, который установлен на дне корпуса.

Для монтажа такого контейнера потребуются толстая фанера или ДСП для создания внешнего каркаса погреба, тонкая фанера или доски для внутреннего ящика, бруски для закрепления обшивки, теплоизоляционный материал, электрический обогреватель, термометр для контроля температуры. Из расходных материалов нужны будут анкера, металлические уголки, петли, саморезы и гвозди. Также нужны будут дрель, шуруповерт, лобзик, плоскогубцы, ножовка и отвертка.

Важно! В качестве обогревателя может использоваться инфракрасная пленка, мощности которой вполне хватит. Для большего погребка можно использовать обычную лампочку накаливания на 40 или 60 Вт.

После приготовления всего необходимого можно собирать погреб. Делается это по следующей схеме:

1. Из подготовленных по размеру брусков собирается каркас конструкции.
2. На дно ближе к середине закрепляют два бруска, которые сделают конструкцию более жесткой и приподнимут ее над полом.
3. Утеплитель вырезается подходящего размера по периметру стенок и прикрепляется на качественный клеевой состав к брускам. Обязательно нужно следить, чтобы между плитами утеплителя не образовывались щели, в противном случае они заливаются монтажной пеной.
4. Дно закрывается тонкой фанерой, на которую укладывается обогреватель.
5. Внутри все отделывается фольгированным пенополиэтиленом. В случае установки лампы накаливания в качестве обогревателя укладывать пенополиэтилен на дно не нужно.
6. Устанавливается крышка, сделанная из толстой фанеры и установленного на ней утеплителя, покрытого пенополиэтиленом.

   ​Важно! Щель в том месте, где установлены петли нужно прикрыть полоской пенополиэтилена.

7. Изготавливается внутренний ящик в соответствии замерами внутреннего пространства. Лучше всего, если он будет сниматься. Так проще будет просушить его и сам погреб в то время, пока там не будут храниться припасы.

Если решено сделать стационарный погреб, то нужно прикрутить в отмеченных местах к стенам бруски, а дальнейшие работы провести также своими руками, как описано ранее.

Термоконтейнер с обогревом станет прекрасным местом для хранения овощей в зимний период. Во время отрицательной температуры в нем будут поддерживаться оптимальный для хранения запасов ее уровень (от 3 до 7 градусов). В летнюю жару утеплитель, находящийся внутри короба, сгладит температурное колебание и обеспечит внутреннюю комфортную температуру.

Погреб на балконе в подполье

Очень часто балкон не отличается большими размерами, поэтому оформить там отдельно стоящий погреб часто бывает проблемно, так как скрадывается пространство. Но даже в такой ситуации есть выход. Конечно, выполнить работы по обустройству погреба в подполье балкона довольно сложно, но результат того стоит.

Для начала нужно четко рассчитать ту высоту, на которую можно будут приподнять пол в помещении.

После проводится утепление стен и пола балкона фольгированным полиполиэтиленом и установка инфракрасной пленки.

Производится монтаж брусков на пол, которые будут держать настил.

Важно! При широком балконе бруски дополнительно укрепляют посередине металлическими шпильками нужной высоты.

Для настила выбираются довольно толстые доски, которые при нахождении на них не будут прогибаться под весом человека.

В настиле обязательно устанавливается люк откидного или сдвижного типа для доставания и убирания консервации.

Погреб под балконом

Тем, у кого квартира с балконом находится на первом этаже, очень повезло, ведь на таком балконе можно соорудить почти полноценный погреб.

Перед строительством погреба нужно получить разрешительные документы у управляющей компании, которые подтвердят, что постройка не будет опасной для дома и не нарушит его внешний облик. Без согласия лучше ничего не делать, так как можно получить внушительный штраф за самовольные действия.

После получения разрешения можно подготавливать материалы для возведения погреба. В качестве материала потребуется кирпич для создания боковых стен, раствор для сцепления кирпичей, утеплительный материал, гидроизоляционный материал, доски, металлический уголок, решетка вентиляции.

Если погреб задуман углубленным в грунт, то дополнительно придется докупить бетонный раствор для пола, арматурную сетку, пластиковую трубу для вентиляции.

Технология постройки погреба такова:

Заключение

Выбор погреба зависит не только от желания хозяина, а в большей степени от финансовых возможностей и габаритов помещения. В любом случае даже маленький балкон может быть оборудован удобным местом для хранения консервации и овощей с фруктами. 

• Тонировка балкона и лоджии

• Различия между балконом и лоджией

• Красивая пожарная лестница на балконе

• Не закрывается балконная дверь: причины, способы устранения

Как построить винный погреб / винный шкаф

Если вы любите вино и читаете это, вы, вероятно, понимаете правильное хранение вина и преимущества строительства винного погреба. Для тех, кто менее знаком с хранением вина, подведем итог: винные погреба обеспечивают надлежащие условия для кратковременного и длительного хранения вина, предоставляя следующие преимущества:

Преимущества правильного хранения вин:

1. Надлежащие условия хранения вина максимально срок годности и сохранить качество хранящегося вина.
2. Надлежащие условия хранения оптимизируют процесс старения вина.
3. Вина, хранящиеся при надлежащей температуре, готовы к употреблению при температуре, близкой к оптимальной.

Вино — сложное и несколько деликатное соединение. Чрезмерное тепло, большие перепады температур и воздействие кислорода могут быстро испортить вино. Идеальные условия хранения помогают сохранить качество вина.

Кроме того, большинство изысканных вин изменяются или «улучшаются» с возрастом, и хранение вин в идеальных условиях обеспечивает надлежащую среду для этого медленного процесса созревания.

Наконец, хранение и подача вина при температуре погреба поможет вам сделать вино более вкусным. Вино представляет собой сложную смесь органических соединений и спирта, на вкусовой профиль которого в значительной степени влияет высвобождение этих ароматических соединений в зависимости от температуры.

Вина, подаваемые слишком теплыми (комнатной температуры или выше), как правило, содержат слишком много алкоголя и ароматических веществ, что приводит к «дряблому» и расплывчатому вкусу. Вина, подаваемые слишком холодными (температура холодильника), содержат слишком мало алкоголя и летучих ароматических веществ, что приводит к «плотным» и сдержанным вкусам вин.

Большинство вин подаются слишком теплыми или слишком холодными. Красные вина, которые подаются при комнатной температуре, обычно подаются слишком теплыми, а белые вина, которые подаются при температуре холодильника, обычно подаются слишком холодными.

Как красные, так и белые вина имеют более сбалансированный вкус, и, как и предполагал винодел, если подавать при температуре погреба около 50–60 ℉. Вина, подаваемые холодными, будут теплыми, когда вы их пьете, позволяя вкусовому профилю развиваться по мере их употребления.

Идеальные условия в винном погребе

Хороший винный погреб обеспечивает следующие идеальные условия для хранения и выдержки вина:

• Температура 55 – 60 ℉ (55 ℉ в идеале)
• Влажность 50 – 70%
• Темное помещение без вибрации
• Горизонтальное хранение бутылок для постоянного контакта вина с пробкой

В дополнение к надлежащие условия, винный погреб должен быть прост в использовании и находиться в разумной близости от мест, где вы будете открывать и наслаждаться своим вином. Хороший винный погреб также должен работать по разумной цене.

Чтобы получить описанные выше идеальные условия для винного погреба, вы можете либо выбрать место с благоприятными существующими условиями (подвал, некондиционируемый подвал и т. д.), либо активно создать эти условия самостоятельно, построив винный погреб.

Известняковые пещеры в Шато-Босежур, Сент-Эмильон, Франция.

Ранние хранилища вина часто находились под землей в винных пещерах, что естественным образом обеспечивало прохладу, высокую влажность и темноту. Сегодня подземные винные пещеры остаются важными для хранения и созревания вина на винодельнях по всему миру.

Как и в естественных винных пещерах, идеальный винный погреб должен быть прохладным, влажным и темным. Подумайте о месте для вашего нового погреба, которое поможет вам достичь и поддерживать эти идеальные условия.

При планировании строительства винного погреба избегайте слишком жарких или холодных мест или частых перепадов температур.

Идеальное место для постройки винного погреба – это кондиционированные помещения в вашем доме. Подумайте также о простоте строительства при выборе места для вашего нового погреба, найдите место с легким доступом к электричеству, которое достаточно легко герметизировать и изолировать, а также где-нибудь, где вы сможете установить сквозной или канальный винный погреб. блок охлаждения.

Хорошие места для рассмотрения; дополнительная комната в подвале, запасная кладовка в подвале, кладовая под лестницей (местоположение, которое я использовал) или новая постройка в подвале или на первом этаже вашего дома.

Плохие места, которых потенциально следует избегать: неотапливаемый гараж или сарай, солнечная комната, место, которое трудно изолировать и защитить от влаги.

Подвальный чулан под лестницей, который я использовал для постройки винного погреба

Построить винный погреб, чтобы обеспечить стабильные условия, подобные винной пещере

Хорошо функционирующий винный погреб должен имитировать условия естественных винных погребов – прохладный, влажный, темный, безвибрационный и стабильный.

Чтобы в вашем доме постоянно создавались условия, подобные винной пещере, ваш винный погреб должен быть очень хорошо изолирован, защищен от воздуха и влаги и построен из влагостойких материалов.

Изоляция и гидроизоляционный слой должны полностью охватывать всю конструкцию подвала – пол, стены, потолок и дверь. Общие слои снаружи подвала внутрь:

• Воздушный/паровой барьер (часто полиэтиленовая листовая)
• Изоляция (R-12 или больше)
• воздух/парильный барьер (опционально внутри)
• 66. Эксплуатационные характеристики винного погреба во многом зависят от герметичности конструкции и достаточной теплоизоляции пола, потолка, стен и двери. Охлаждающие установки для винных погребов зависят от воздухонепроницаемых и хорошо изолированных помещений и, как правило, не обеспечивают достаточного охлаждения без этих условий. Кроме того, эксплуатация холодильной установки без воздушных барьеров и изоляции была бы очень расточительной и дорогостоящей и создавала бы чрезмерные колебания температуры.

  Важность герметичного винного погреба

  Винный погреб должен иметь воздухо- и влагонепроницаемый барьер. Отсутствие воздушно-пароизоляционного барьера позволит более теплому воздуху с более высокой влажностью проникать в подвальное пространство, что приведет к проблемам с влажностью.

  Теплый воздух может содержать больше воды, чем более холодный воздух. По мере того, как теплый воздух перемещается в более прохладное пространство, например, в винный погреб, водяной пар может конденсироваться, образуя жидкую воду, когда достигает температуры точки росы. Это выделение воды может быстро привести к структурным повреждениям, гниению и росту плесени. Отсутствие барьера для воздуха/пара также приведет к избыточному выделению воды из охлаждающего устройства.

  При установке воздушно-пароизоляции устанавливайте ее на теплой стороне стен, потолка и пола винного погреба. Таким образом, предотвращается попадание теплого окружающего воздуха в подвал, стены подвала или потолочные полости, где он может охлаждаться и выделять воду. Если воздушная преграда размещена на прохладной стороне подвала, окружающий воздух сможет двигаться к преграде, охлаждаться и высвобождать воду за преградой. Для этого винного погреба я сначала установил полиэтиленовый барьер для воздуха и пара, а затем установил поверх него изоляцию из жесткого пенопласта.

  Сначала в качестве барьера для воздуха/пара устанавливается армированный полиэтилен толщиной 12 мил, а затем поверх него укладывается изоляция из жесткого пенопласта.

  Чем больше изоляции, тем лучше для вашего винного погреба

  Строительство винного погреба без надлежащей изоляции также является распространенной проблемой. Без достаточной изоляции потолка, стен и пола винного погреба изменения температуры будут происходить чаще и будут иметь тенденцию имитировать температуру воздуха, окружающего винный погреб.

  В винных погребах с плохой изоляцией холодильные агрегаты будут работать гораздо дольше и работать чаще, что приведет к более высоким затратам на электроэнергию, более быстрым изменениям температуры и большим колебаниям температурного диапазона.

  Кроме того, недостаточная изоляция снизит вероятность того, что вы сможете достичь приемлемой целевой температуры (55–60 ℉) для вашего подвала. Для отдельных холодильных установок винных погребов обычно публикуются данные о тепловых характеристиках каждой единицы для размера погреба, исходя из изоляции, а также температуры окружающей среды и желаемой целевой температуры. Ниже приведен пример такой диаграммы для холодильных агрегатов для винных погребов серии CellarPro 1800 (я использовал CellarPro 1800 XT для своего погреба).

  Таблица тепловых характеристик винных холодильников CellarPro серии 1800 (от CellarPro)

  Покройте стены вашего винного погреба функциональной и прочной отделкой

  Два соображения при выборе материала для стен вашего погреба; 1) монтаж стеллажей/стеллажей и 2) устойчивость к плесени/влаге.

  Для хранения вина в погребе вам понадобится винный стеллаж. Я использовал стандартную металлическую стойку, которая крепится винтами. Хотя вы можете использовать анкеры и устанавливать эти стойки на поверхности гипсокартона, вкручивание шурупов непосредственно в 1-дюймовые кедровые доски проще и надежнее. Доски из кедра естественным образом устойчивы к гниению и долговечны в условиях повышенной влажности.

  Гипсокартон можно использовать для строительства погреба, но стандартный гипсовый гипсокартон может не работать в условиях высокой влажности, и вы можете не использовать его для внутренней отделки вашего погреба. Вы можете рассмотреть возможность использования гладкой подложки для плитки (например, HardieBacker или Wonderboard), которая содержит мало или совсем не содержит гипса или бумаги и предназначена для использования во влажной среде.

  Задняя стенка из плитки может быть окрашена (гладкая поверхность) или покрыта плиткой. Плитка отлично подходит для помещений с высокой влажностью, но у нее есть недостаток, заключающийся в дополнительной сложности и стоимости установки, а также трудности с установкой крепежных элементов для стоек или полок.

  Другой вариант – использовать жесткий пенопласт с фольгой (полиизоцианурат) для утепления подвала и в качестве отделочной поверхности внутри подвала. Я использовал этот метод для предыдущего винного погреба, и он работал хорошо, поскольку у меня были напольные винные стеллажи, которые не требовали крепления к стенам. Если вы используете этот метод, вы можете заклеить швы между панелями фольгированной лентой для более законченного вида и дополнительной герметизации воздуха.

  Фольгированная изоляция с проклеенными швами также может служить функциональной внутренней отделкой стен вашего винного погреба

  После рассмотрения вариантов я решил использовать жесткую пенопластовую изоляцию с фольгированным покрытием, а также доску из цельного красного кедра 1 x 12 в качестве горизонтальных панелей для отделки стен и потолка подвала. Используя массивные кедровые доски, я смог прикрепить их к стойкам на стене, а затем вкрутить прямо в них, чтобы установить свои винные стеллажи — гибкие, простые, приятные для глаз и слегка ароматные.

  Доски из красного кедра, использовавшиеся для внутренней отделки предыдущего винного погреба.

  Напольное покрытие для винного погреба

  Для напольного покрытия в погребе выберите продукт, устойчивый к среде с высокой влажностью. Деревянный пол может быть хорошим выбором, а может и не быть, учитывая высокий уровень влажности в обычном винном погребе.

  Если вы укладываете деревянный пол, более прочным выбором может быть инженерный продукт (массивная фанера, приклеенная к структурному слою фанеры). Подойдет плитка, но опять же, она дороже и сложнее в установке, особенно если вы добавляете изоляцию на пол.

  Виниловые изделия и непрерывные или плиточные синтетические полы, вероятно, будут хорошим выбором, но выбирайте продукт, который не имеет сильного запаха. Некоторые резиновые напольные коврики имеют сильный запах, который будет неприятно ощущаться в вашем винном погребе.

  Я использовал пенопластовую плитку для тренажерного зала. Эти плитки недороги, просты в установке и легко доступны в Интернете или в местных магазинах товаров для дома. Они также добавляют дополнительную изоляционную ценность и не подвержены влиянию воды и не обеспечивают пищу для потенциального роста плесени.

  Пенопластовая напольная плитка для спортзала, используемая в качестве напольного покрытия в моем винном погребе.

  Стеллажи, корзины, полки и кубы для винного погреба

  Существует множество вариантов винных стеллажей для вашего погреба, изготовленных из различных материалов. Изделия из дерева и металла распространены, и я предпочитаю изделия из металла.

  Мне нравятся металлические стеллажи за их прочность, универсальность, относительно невысокую стоимость и простоту монтажа. Они также, как правило, предлагают конструкции с меньшим количеством конструкционного материала по сравнению с деревом, что позволяет лучше визуализировать винные бутылки.

  Деревянные стеллажи, как правило, дороже и конфигурируются как традиционные стеллажи с прорезями. Многие из этих деревянных стоек обычно изготавливаются из небольших деревянных планок, которые скрепляются гвоздями, что, на мой взгляд, придает им дешевый вид. Они также, как правило, стоят намного дороже за бутылку по сравнению с металлическими стеллажами. Тем не менее, многим нравятся деревянные стеллажи, и они не возражают против ограничений деревянных винных стеллажей.

  Я использовал металлические стеллажи для всех трех винных погребов, которые я построил в прошлом.

  В первом подвале, который был пассивным подвальным помещением, построенным в небольшом чулане, обнесенном стеной из фундаментного блока, где я не мог легко вбить крепеж в стены, я использовал винные стеллажи из металлической проволоки в стиле общественного питания. Они очень прочные, их можно штабелировать, что позволяет легко регулировать высоту полок, и они недорогие.

  Для двух последних построек винного погреба я использовал металлические настенные стеллажи от VintageView. Эти стеллажи крепятся к стенам вашего подвала и предлагаются в исполнениях глубиной от одной до трех бутылок.

  Винные стеллажи серии VintageView Wall Series мне нравятся по нескольким причинам. Вы можете видеть этикетки на винных бутылках, и они не такие глубокие и традиционные стеллажи для вина, что делает их гораздо лучше подходящими для небольшого узкого винного погреба, построенного в небольших комнатах или шкафах. Мои последние две постройки винного погреба превратили старые шкафы, и эти стеллажи позволили мне более эффективно использовать узкое пространство. Мне также очень нравится визуальное представление этикеток на бутылках.

  Рекомендуемые винные стеллажи

  Винные стеллажи серии VintageView Walls — это мои любимые стеллажи!

   

  Промышленные проволочные стеллажи для вина прочны и универсальны.

   

  Отдельно стоящие модульные стеллажи для вина из дерева недороги и легко дополняются.

  Когда у вас появится представление о типе винных стеллажей/полок/контейнеров, которые вы хотели бы использовать, составьте план стеллажей для погреба. Используйте план, чтобы выяснить, что вы будете делать, и оценить, сколько это будет стоить. Есть много инструментов, доступных у онлайн-продавцов винных стеллажей, которые помогут вам спроектировать хранилище в вашем винном погребе.

  Я знал, что собираюсь использовать стеллажи VintageView Wall Series, поэтому все, что мне нужно было выяснить, это сколько стеллажей и какой глубины разместить стеллажи на каких стенах (у них есть стеллажи с глубиной от одной до трех бутылок). Я также заказал несколько подставок для бутылок Magnum для больших бутылок (magnums).

  План стеллажа для моего винного погреба – все стеллажи серии VintageView Wall. WSX2 = глубина двух бутылок, WSX3 = глубина трех бутылок. Первая цифра — это высота в футах, напр. WS33 = высота 3 фута и глубина 3 бутылки. Примечание. Некоторые длины стоек на схеме отмечены как дюймы («), но должны быть указаны в футах (‘). Каждая горизонтальная линия представляет одну стойку, состоящую из 2 частей.

  Примечание по заказу стеллажей серии VintageView Wall

  Винные стеллажи серии VintageView Wall выпускаются с глубиной в одну, две и три бутылки. Они также бывают длиной один, два, три и четыре фута. Чтобы создать 7-футовую стойку, закажите одну 3-футовую стойку и одну 4-футовую стойку, для 8-футовой стойки закажите две 4-футовые стойки. Некоторые розничные продавцы упаковывают их для вас — например, WS7 для 7-футовой стойки, в то время как другие потребуют, чтобы вы заказали WS3 и WS4 для создания 7-футовой стойки.

  В любом случае при заказе 7-футовая стойка будет поставляться в виде 3-футовой и 4-футовой стойки, которые вы будете складывать друг на друга при установке. Все стойки поставляются с соединителями для соединения одной стойки с другой для штабелирования, даже если не было заказано создание более длинных стоек. Надеюсь, это поможет, если вы хотите использовать стойки VintageView Wall Series — и вы должны, они потрясающие!

  Винные стеллажи VintageView WS (настенные)

  Холодильные агрегаты для винных погребов

  Если вы планируете активно охлаждать свой винный погреб, вам необходимо приобрести холодильный агрегат для винного погреба. Как бы ни было заманчиво использовать альтернативные методы охлаждения вашего винного погреба, обычно имеет смысл инвестировать в холодильную установку, разработанную специально для винных погребов. Использование центральных воздуховодов для кондиционирования воздуха для охлаждения пространства винного погреба, как правило, слишком сильно снижает уровень влажности, его трудно контролировать, и он может не обеспечивать достаточно прохладный воздух для идеальных условий. Кондиционеры оконного блока, как правило, не работают должным образом, поскольку они не предназначены для поддержания уровня охлаждения винного погреба.

  Холодильные агрегаты, специально предназначенные для охлаждения винных погребов, предназначены для эффективного поддержания необходимой температуры в винных погребах (55 ℉) и помогают поддерживать более высокий уровень влажности. Если вы строите винный погреб, который нуждается в охлаждении, я настоятельно рекомендую приобрести холодильную установку для винного погреба.

  Существует несколько моделей охладителей вина. Я купил и мне очень нравится мой блок CellarPro 1800XT. Это был первый и единственный холодильник, который я купил. Он у меня был с тех пор, как я купил его новым в 2010 году и с тех пор пользуюсь им без проблем. Я настоятельно рекомендую устройства CellarPro.

  Большинство холодильных установок для винных погребов имеют одну из двух основных конфигураций: 1) автономные агрегаты «сквозь стену» и 2) двухкомпонентные «сплит-системы».

  Сквозные холодильные установки для винных погребов

  Сквозные винные холодильные установки содержат все компоненты холодильного контура в одном блоке и монтируются через или поперек стены винного погреба.

  Змеевики испарителя, которые охлаждают воздух, расположены на подвальной (холодной) стороне агрегата и охлаждают воздух в подвале, циркулируя через холодные змеевики испарителя.

  Змеевики конденсатора, отводящие тепло от хладагента, расположены на теплой стороне агрегата и выделяют тепло за счет циркуляции воздуха из подвала через теплые змеевики конденсатора в задней части агрегата.

  Некоторые настенные охлаждающие устройства могут быть расположены на ограниченном расстоянии за пределами винного погреба (не монтируются через стену) с добавлением воздуховодов для контура охлаждающего воздуха (змеевик испарителя) и контура отвода тепла (змеевик конденсатора).

  К преимуществам закрытых блоков охлаждения через стену относятся: простота установки, более низкий уровень шума в зоне непосредственно за пределами подвала (если не воздуховод) и, как правило, более низкая стоимость. К недостаткам агрегатов сквозного охлаждения относятся: внешний вид и шум холодильного агрегата, установленного через стену вашего подвала, и необходимое окружающее пространство вокруг нагнетательного патрубка холодильного агрегата для отвода тепла.

  Как работает холодильная установка для винного погреба «сквозь стену»

  Сплит-система для охлаждения винного погреба

  Сплит-система для охлаждения вина, состоящая из двух частей, разделяет змеевики испарителя и змеевики конденсатора. контур хладагента.

  Змеевик холодного испарителя расположен внутри винного погреба или выведен в него воздуховодом для охлаждения воздуха в погребе, а змеевик теплого конденсатора расположен удаленно для отвода тепла от хладагента. Хладагент циркулирует между двумя блоками по медным трубкам.

  Преимущества раздельной системы охлаждения, состоящей из двух частей: удаленное расположение змеевика конденсатора (меньше шума, нет необходимости в открытом пространстве вокруг подвала, нет задней решетки на стене подвала) и, как правило, более высокая холодопроизводительность. К недостаткам агрегатов сквозного охлаждения относятся: более высокие первоначальные затраты, профессиональные услуги HVAC для подключения и заполнения линии хладагента.

  Как работает холодильная установка для винного погреба сплит-системы

  Учитывайте свой бюджет, размер и тепловую нагрузку (некоторые веб-сайты рассчитают это для вас) конструкции погреба, когда решаете, какой размер и тип холодильной установки для винного погреба приобрести. Большинство хорошо изолированных (не стеклянных) винных погребов объемом менее 500 кубических футов должны иметь возможность использовать настенные охлаждающие устройства. Если вы строите большой подвал, планируете использовать много стекла или хотите выносной конденсаторный змеевик/вентилятор, подумайте о сплит-системе.

  Качественные холодильные установки для винных погребов

  Хорошо функционирующий винный погреб должен обеспечивать идеальную температуру (55 – 60 ℉) и уровень влажности (50 – 70%) в минимально возможном диапазоне колебаний температуры и влажности. . Надлежащая герметизация и теплоизоляция вашего погреба необходима для стабильного и эффективного винного погреба. Понимая, что теплый воздух поднимается вверх, а холодный опускается вниз, холодильные агрегаты для винных погребов следует монтировать как можно выше по отношению к вашему погребу.

  Temp Сохраните данные мониторинга температуры и влажности Wi-Fi из моего нового винного погреба.

  К сожалению, из-за того, что у меня в подвале мало места, было непрактично устанавливать холодильный агрегат высоко в подвале, и мне пришлось довольствоваться промежуточным расположением. Чтобы помочь создать более однородные условия в моем подвале, я установил небольшой настольный вентилятор с питанием от USB в верхней части моего подвала, чтобы помочь циркулировать и перемешивать воздух в подвале. Результаты этого простого дополнения к подвалу были впечатляющими, они значительно сгладили перепады температуры и расслоение температуры в подвале.

  Стабилизация температуры и влажности в винном погребе после установки небольшого вентилятора с питанием от USB в верхней части винного погреба. Небольшой настольный USB-вентилятор добавлен в верхнюю часть винного погреба для улучшения стабильности температуры. Я очень доволен результатами. Температура остается довольно стабильной на уровне 55 ℉ при относительной влажности чуть более 50%. Я буду следить за уровнем влажности по мере приближения лета (сейчас здесь, в Миннесоте, начало мая). Но, учитывая все обстоятельства, я очень доволен тем, каким получился этот винный погреб.

  Каждый раз, когда я думаю о строительстве винного погреба, я сомневаюсь в том, сколько работы и сколько это стоит. Тем не менее, каждый раз, когда я заканчиваю винный погреб и начинаю его использовать, я не могу представить, что я его не построил. Для меня мой винный погреб является одним из моих любимых мест в моем доме и, кажется, всегда вызывает улыбку на моем лице. Если вы любите вино, вам понравится иметь собственный винный погреб.

  Мой винный погреб:

  • Вина следует хранить в горизонтальном положении, в темном, защищенном от вибрации месте при температуре 55–60 ℉ и относительной влажности 50–70%.
  • Большинство вин следует подавать при температуре погреба и давать им согреться, пока вы их пьете.
  • Идеальный винный погреб должен быть воздухонепроницаемым, хорошо изолированным и оснащен соответствующим по размерам холодильным агрегатом.
  • Герметизация всего пространства винного погреба, включая пол и потолок, на теплой стороне погреба.
  • Добавьте столько изоляции, сколько возможно для вашего помещения – не менее R-15. Я настоятельно рекомендую использовать полиизоциануратную изоляцию с ленточным уплотнением, покрытую фольгой, при изоляции существующих стен (для этого проекта я использовал 2 слоя полиизоцианурата толщиной 1 дюйм).
  • Используйте холодильную установку для винного погреба подходящего размера, чтобы охлаждать помещение и поддерживать необходимый уровень влажности.
  • Небольшой вентилятор с питанием от USB может значительно выровнять температуру в подвале и сократить количество циклов работы холодильного агрегата.
  • Из кедровых досок получаются отличные стены/потолки в подвалах – они служат отличной основой для крепления стеллажей, имеют потрясающий вид и запах.
  • Мне нравятся стеллажи VintageView, особенно для узких (ширина 3 фута) винных погребов.
  • Установите выключатель света с датчиком движения, который будет включаться, когда вы входите, и, что более важно, выключать свет после установленной задержки. Таким образом, вы никогда не оставите в подвале включенным свет, который может быстро нагреть подвал.

  Итак, приступим к зданию… продолжайте читать, чтобы узнать подробности моего преобразования неиспользуемой подвальной кладовки в высокопроизводительный винный погреб!

  404 Страница ошибки — WGM Impact