Печь барбекю из кирпича своими руками: преимущества и отличия от уличного камина. Уличные печи барбекю
обзор данной постройки и инструкция создания простейшего варианта
На сегодняшний день существует множество вариантов зоны отдыха на даче: террасы, патио, беседки. Для того, что бы сделать отдых в дачных постройках более комфортным и насыщенным рекомендуется обустраивать зону барбекю, о которой мы сейчас и поговорим.
Преимущество печи барбекю
Печь барбекю своими руками
Достоинства печи барбекю можно перечислять и перечислять. Наиболее весомыми преимуществами зоны барбекю является:
- Возможность отдыха холодной ночью
- Данная постройка заманивает друзей на отдых компанией
- Пища, приготовленная на печи-барбекю намного вкуснее, нежели просто запеченная в духовке
- Дизайн печи-барбекю может гармонично дополнить и украсить садовый декор
Где нужно размещать печь барбекю?
Одним из наиболее важных требований для комфортного отдыха в зоне барбекю считается правильное месторасположение данной постройки. Хорошо если планировка места для печи барбекю осуществляется во время проектировки всего дачного участка.
Зона отдыха с печью барбекю
Если дачный участок уже создан и все садовые постройки возведены, то при выборе места для зоны барбекю следует учитывать такие рекомендации и требования:
- Печь барбекю целесообразно размещать вблизи беседки, патио либо террасы, что бы приготовление пищи осуществлялось рядом с местом отдыха компании
- Если дачный участок не имеет зон отдыха, перечисленных выше, то рекомендуется рядом с печью барбекю устанавливать садовую мебель в виде столика и лавочек
- Чтобы дым от барбекю не попадал в жилой дом, печь необходимо устанавливать с подветренной стороны помещения
- Установка открытой печи-барбекю вблизи дома строго запрещена, т.к. это подвергает дом к самовозгоранию
- Установка печи-барбекю рядом с растениями не рекомендуется, т.к. они могут погибнуть от чрезмерного тепла, отдаваемого печью
- Запрещается устанавливать печь-барбекю вблизи хранилища легковоспламеняющихся вещей (к примеру, хранилище сухих дров)
- Так как отдых с барбекю зачастую устраивается ближе к вечеру, продумайте функциональное освещение зоны отдыха, которое не только сделает ее более безопасной, но и декоративно украсит всю приусадебную территорию
- Если зона барбекю будет находиться в саду, замостите площадку тротуарной плиткой либо другим материалом, что бы повысить комфорт пребывания в зоне отдыха (вряд ли кому-то понравится ходить по мокрой после дождя траве, тем более что вытоптанный газон заметно ухудшит вид садового участка).
- Если печь-барбекю установлена на расстоянии от зоны отдыха (беседки либо террасы), необходимо соединить постройки садовой дорожкой
Отличие печи-барбекю от уличного камина и мангала
Камин, мангал и печь барбекю имеют общую схожесть – во всех постройках собственноручно создается пламя, которое используется в разных целях.
Предназначение мангала – быстро и удобно приготовить шашлыки либо запеченную рыбу, причем мангал не может являться элементом декора садового участка.
Что касается уличного камина и печи-барбекю, то люди очень часто путают их между собой, т.к. дизайны построек могут бить идентичны. Отличие барбекю от камина заключается в том, что конструкция уличного камина не имеют решетки для приготовления мяса на костре.
Предназначение уличного камина заключается в создании теплой романтической атмосферы, а вот печь-барбекю может не только послужить элементом романтики, но и как кухонное приспособление для приготовления пищи.
Так же отличием этих двух построек является тот факт, что уличный камин может быть только стационарным, а печь-барбекю бывает и переносной.
Переносные печи-барбекю являются очень популярными, т.к. имеют следующие достоинства:
- Недорогие
- Компактные
- Существуют в различных дизайнах, каждый их которых может дополнить практически любой садовый стиль
Переносная печь барбекю
Что касается стационарных печей барбекю, они изготавливаются из кирпича либо природного камня (в зависимости от общего садового декора).
В отличие от уличного камина, стационарная печь барбекю оснащена решеткой для жарки мяса, чугунной жаровней для запекания и емкостью для углей. Конструкция стационарной печи барбекю предусматривает съемную решетку, которую легко мыть и можно прятать на зимнее время, что бы она не подверглась коррозии.
Так же одним из отличий печи барбекю является общий вид прилегающих к ней элементов, к примеру, вряд ли кто-нибудь сделает уличный камин соединенным с кухонным столом, а вот для печи-барбекю такое соединение является весьма удобным и правильным.
Как построить печь-барбекю из кирпича своими руками?
Строительство печи-барбекю из кирпича своими руками является немного сложной работой, которая требует знания определенных профессиональных навыков, таких как кладка кирпича, создание вентиляции печи и дымохода, работа с раствором и т.д. Поэтому настоятельно рекомендуется воспользоваться для такой работы помощью специалиста.
Конструкция более сложной печи барбекю
Если вы все же настроились построить печь-барбекю своими руками, рекомендуем вам создать простейшую, но так же удобную конструкцию:
При помощи огнеупорного кирпича выкладываем П-образную форму печи, высотой уровня вашего пояса (не менее 1 метра). Между параллельными стенками конструкции закрепляем 2 решетки на расстоянии около 30 см друг от друга. На верхнюю решетку будет выкладываться мясо, поэтому ее необходимо делать из более крупной сетки, а вот нижнюю – для угля, необходимо подбирать с более густой мелкой сетки.
Простая печь барбекю своими руками
Вот вам удобный, а главное почти без затратный способ создания печи-барбекю своими руками!
Напоследок хочется уделить немного внимание тому, как правильно ухаживать за печкой барбекю. Что бы постройка прослужила вам как можно больше времени, следует учитывать следующие рекомендации:
После каждого отдыха с барбекю необходимо чистить сетку от остатков углей (но только тогда, когда решетка остынет, можно на следующий день)
Что бы решетка не поддавалась коррозии, на зимний период снимайте ее и заносите в хозблок
Если печь-барбекю не защищена навесом, обязательно приобретите для нее чехол, который следует использовать к приходу холодов с дождем и снегом
Если печь барбекю дополнена элементами декора из дерева либо металла, обработайте их защитными антисептическими средствами.
Рекомендуется ознакомится со статьей о том, как правильно оформить печь барбекю своими руками!
Как собственноручно сделать печи для дачи для барбекю
Если сильно постараться, то можно выполнить вот такой вот шедевр на собственной даче
Как правильно строить печи барбекю
Всем привычные готовые печи барбекю для дачи удобны тем, что их можно перенести в любое удобное для вас место, но подобные сооружения уже теряют свою актуальность и становятся старомодными. Пришло время вспомнить о старинных русских печах, переделанных на новый лад и приспосабливаемых под барбекю.
Сегодня русскую печь можно встретить не так уж и часто, а на дачах ставятся уличные комплексы. Это говорит о том, что новая русская печь представляет собой целое сооружение для барбекю, которое возможно с легкостью сделать собственноручно.
Работы по возведению печей для барбекю дадутся вам с легкостью, если вы будете знать, из чего те должны состоять. Построить свой собственный комплекс-барбекю вам поможет статья на нашем сайте.
Читатели считают данные материалы полезными:
- Как построить свой собственный комплекс-барбекю?
- Садовые барбекю как элемент кулинарии и целая философия
Конструкция печи для дачи барбекю:
- часть для топки;
- столешница;
- место для полотенец;
- небольшой умывальник;
- кровля.
После того, как вы ознакомились с основными деталями постройки, следует определиться с ее дизайном и местом, где она будет находиться. Далее рекомендуется начертить примерный чертеж, на котором будут отмечены габариты печи. Стоит выполнить все так, чтобы мангал идеально подходил к интерьеру всего участка.
Примерный чертеж стандартной печи для барбекю. С его помощью вы сможете выполнить все работы самостоятельно, не прибегая к услугам специалистов
Совет: ищите на участке такое место, которое не слишком отдалено от постройки и имеет большую территорию. Это может быть какой-либо неиспользованный кусочек земли, в последующем ставший идеальным местом для времяпровождения всех членов семьи. Все о садовом барбекю вы узнаете из статьи на нашем сайте.
Помимо этого, учтите тот момент, что печной дым может мешать вашим соседям, распространяться на гаражи, дома, сараи и прочие сооружения, внешний вид которых может порядком подпортиться из-за копоти.
Технология возведения кирпичных печей барбекю для дома
Стандартная схема кирпичной печи, которую можно выполнить своими руками. Для этого нужно иметь подходящие материалы, ознакомиться с пошаговым процессом и запастись терпением
Чтобы приступить к строительству, вам следует вооружиться некоторыми специальными элементами:
- днище под угли;
- металлическая решетка;
- элементы крепления.
Прочитайте так же статью о самостоятельном возведение уличного камина в дополнение к данному материалу.
Кроме того, приготовьте песок с глиной, кирпичи, рубероид, щебенку и цемент.
Если вы умеете обращаться со сварочным аппаратом, то решетку для барбекю можно сделать собственноручно. Но учтите, что размер изделия должен быть немного больше размера поддона для угля. Это объясняется тем, что при жарке мяса или рыбы вам может понадобиться сдвинуть еду с накаленных углей.
Видео: кладка уличного комплекса с кирпичным мангалом и круглой печью под казан с чертежами
Большинство владельцев частных домов выбирают полноценное барбекю, а не простой мангал. И на то есть причины: готовое сооружение можно использовать не только для приготовления еды, а и в качестве обогрева, то есть камина, находящегося на свежем воздухе. К тому же, конструкция со стенками защищает пищу от ветра и позволяет быстрее ее приготовить.
Этот материал отлично дополнят следующие публикации:
- Назначение чугунной решётки для барбекю-гриля
- Особенности и принцип строительства барбекю своими руками
Как построить фундамент для печи
Фундамент считается основной деталью в печи для барбекю. Для того чтобы правильно его сделать, нужно выкопать яму на такую глубину, где грунт уже не промерзает. Если действовать иначе, то печь просядет и пойдет трещинами.
Технология проведения работ
Для приготовления бетона следует взять 1 часть цемента, 2 части песка и 4 части щебенки. На дно ямы засыпается песок на высоту слоя около 80 миллиметров, который тщательно утрамбовывается. Раствор из цемента борется с солями, которые имеются в грунте, и влажностью.
Когда бетон окончательно застывает, можно приступать к строительству печи. Но предварительно следует выполнить гидроизоляцию из рубероида или полиэтиленовой пленки.
Строительство печи для барбекю. Это очень ответственный момент, ведь сооружение рассчитывается на долгосрочную эксплуатацию. Поэтому стоит сразу делать все качественно и не спеша
Сама кладка печи особо не отличается от изготовления камина или домовых печек:
- Из первых 8 рядов следует сделать дровницу и полочки для различных мисок и сковородок.
- На 9 ряду выполняется опалубка и перекрытия для ниш.
- 10 ряд является перекрытием дровницы. Здесь кирпичи режутся до 18 сантиметров и располагаются ребром.
- 11 рядом следует идеально подровнять всю поверхность дровницы.
- Во время кладки 12 ряда выполняется столешница, которая является перекрытием для всех имеющихся ниш.
- 13, 14 и 15 ряды служат для самой топки. После того, как она будет готова, нужно сделать опалубку для ее перекрытия.
- На 24 ряде происходит подрезание кирпичей и вывод кладки к дымоходу.
Советуем подробнее изучить материал про самодельную печь барбекю с казаном в дополнение к данной статье.
Как сделать мангал из металла
Данный материал позволяет использовать сооружение не только для жарки еды, а еще и для ее копчения.
Изюминкой здесь можно назвать то, что части под дрова и угль отделены друг от друга. По центру находится обыкновенное барбекю, имеющее решетку и крышку. Уникальность конструкции в том, что жар образуется благодаря воздействию пламени, исходящего от специальной топки, где находятся дрова. В этой топке есть поддувало и колосники, дающие возможность самостоятельно регулировать потоки воздуха.
Но самой интересной частью сооружения выступает коптильня, имеющая несколько решеток, куда кладутся продукты для копчения. На конструкции должен находиться специальный датчик температуры, который держит под контролем весь процесс.
Металлический мангал, который очень часто можно встретить на дачном участке. Хоть конструкция и кажется не сложной, при ее строительстве придется немного попотеть
Для того чтобы копчение выполнялось правильно, в наличии имеется система, отвечающая за прохождение дыма в саму коптильню. Регулируется дым благодаря специальной заслонке.
Если говорить о металле, то здесь уместно использовать трубы с тонкими стенками. Но если вы не собираетесь перемещать конструкцию в другое место, то подойдут трубы любого размера и веса.
Дачное барбекю из пропановых баллонов
Если вы хотите иметь на своем участке именно такое барбекю, то вам следует иметь при себе следующие элементы:
- пустой баллон;
- машинка для шлифовки;
- полоска стали и сварка;
- уголок из металла;
- трубочки для ножек;
- арматура.
Габариты труб зависят от пожелания хозяина изделия. Первым делом нужно вырезать в баллоне дыру, используя шлифовальную машинку. Прежде чем приступать к нарезанию, нужно открыть кран на и залить внутрь баллона воду. Если подобную процедуру не провести, то он может внезапно взорваться.
Барбекю из пропанового баллона, который можно найти практически в каждом доме. Приспособление довольно объемное и сложное в обработке
На отмеченном месте выполните разрез, а вырезанный металл охраните для использования его в качестве крышки. Затем возьмите сварку и вырежьте вентиль так, чтобы в полученное отверстие вошел отвод. В стык между трубой и отводом вставьте заслонку, выполненную из металла и регулирующую тягу.
Подобный вариант мангала очень прост в изготовлении. Только учтите, что после полного завершения работы нужно прожечь конструкцию, чтобы выветрились все запахи газа. Прочитайте статью о том, как сделать барбекю из баллона самостоятельно в дополнение к данному материалу.
Итак, вариантов выполнения печей из барбекю множество — все зависит от вашей фантазии и возможностей. Но тот факт, что печь, сделанная своими руками, станет незаменимым элементом для времяпровождения с друзьями, является неоспоримым аспектом для того, чтобы рискнуть и попробовать ее соорудить.
kamin-maker.ru
камин, барбекю, мангал и печь на даче (20 фото)
Дачная кухня на свежем воздухе: камин, барбекю, мангал и уличная печь
Все чаще на дачных участках можно увидеть хорошо обустроенную уличную кухню. Такая кухня отлично подходит для приготовления еды на свежем воздухе в жаркий летний день, и проводить время в кругу родственников и близких друзей. Ни одна подобная кухня не обходится без традиционного мангала, барбекю, камина или уличной печки. Конечно, это все можно приобрести в магазине, но если хорошенько постараться печь, мангал или барбекю можно построить и самостоятельно.
Уличный камин своими руками
Любой камин, который находится на открытом воздухе, строится по тому же принципу что и комнатный.
Первым этапом в строительстве камина является фундамент. Для этого необходимо выкопать яму, размеры которой будут соответствовать размерам будущего камина. Затем на дно ямы кладется гидроизоляция. Фундамент можно залить из бетона. На готовый фундамент производится кирпичная кладка стен. Главное правило строительства камина – использование раствора глины при возведении стен.
Следующим этапом в постройке камина является формирование очага. Высота очага составляет приблизительно 6 кирпичей. Изнутри к каждой стороны очага крепятся металлические уголки, на которые устанавливается решетка для приготовления пищи при необходимости. Чтобы, при использовании камина, дым не разлетался по всему дачному участку к металлическим уголкам необходимо приварить трубу, которая будет выполнять роль дымохода. Диаметр трубы должен быть таким же как и диаметр самого очага.
Уличный камин своими руками Делаем барбекю на даче
Прежде чем приступить к строительству барбекю на уличной кухне, рекомендуется сделать чертеж будущего строения. Чертеж позволит не только точно построить барбекю, но и произвести подсчеты всех необходимых строительных материалов.
Так же как и большинство кирпичных построек, барбекю устанавливается на фундамент. Подойдет для этого самый обычный, ленточный монолитный фундамент. При этом сильно заглублять его не стоит.
После полного высыхания фундамента можно приступать к возведению стен барбекю из кирпича. Для этих целей рациональней всего будет использование шамотного огнеупорного кирпича. Для укладки стен используют глиняный раствор. Для облицовки – раствор цемента.
Строительство барбекю начинается с возведения пьедестала. Пьедестал обязательно должен иметь поленницу. Как правило, высота пьедестала составляет приблизительно 70см. Затем возводится печка. Третьим этапом при строительстве барбекю является возведение печной трубы. Выкладывают ее также из шамотного кирпича. Сзади трубы делают небольшой зубчик, а внутри устанавливают задвижку.
Заключительным этапом является декоративная отделка барбекю и постройка небольшой крыши.
Барбекю своими руками Мангал на дачном участке
Уличная кухня просто не может обойтись без металлического мангала небольших размеров. Такой мангал удобен тем, что при необходимости его легко можно перенести в любое подходящее место.
Для того чтобы своими руками сделать подобный мангал потребуется:
• Листы железа;• Рулетка;• Дрель;• Болгарка, имеющая диски по металлу;• Болты;• Сварочный аппарат.
Для строительства мангала подойдут металлические листы, ширина которых не менее 1,5 мм. Чем толще будет лист металла, тем дольше прослужит мангал. В первую очередь необходимо определиться с размерами будущего мангала. Для семьи из 4-х человек вполне хватит мангала размерами 30Х50см. Если компания друзей и родных большая, то размеры зависят от количества шампуров. Расстояние между шампурами должно составлять приблизительно 10см.
Первоначально на листе металла нужно сделать разметку для сторон конструкции и вырезать все элементы болгаркой. Все крайние стороны частей соединяются при помощи сварочного аппарата. В последнюю очередь к каркасу приваривается дно мангала. Для того чтобы мангал можно было запросто перевозить в багажнике автомобиля, ножки лучше закрепить болтами.
Чтобы обеспечить тягу в мангале во время его эксплуатации нужно сделать отверстия, отступив от дна приблизительно 3-5 см. Следует помнить, что чем меньше диаметр отверстий, тем больше их следует делать. Осталось лишь сделать лишь прорези для шампуров в верхней части стенок конструкции.
Металлический мангал своими руками Уличная печь на даче
Какая же уличная кухня без уличной печи? Уличная печь отлично дополнит любой дачный участок. Многие владельцы участков предпочитают сделать такую печь самостоятельно.
Для постройки уличной печи на дачном участке понадобится:
• Огнеупорный и облицовочный кирпич;• Глиняный раствор;• Раствор цемента;• Строительный уровень;• Дверцы для топочного отделения;• Дверцы для поддувала;• Лопата;• Кельма.
Фундамент для уличной печки должен получиться достаточно прочный, чтобы мог выдержать вес будущей постройки. Для этого выкапывается яма глубиной около метра, засыпается щебнем или битым кирпичом и заливается раствором цемента.После высыхания фундамента его нужно накрыть рубиройтом – это обеспечит гидроизоляцию постройки. Теперь можно приступать к кладке самой печи. После укладки первого ряда кирпича следует установить дверцу поддувала. Через несколько рядов кирпича устанавливается дверца для топочного отделения. Сверху конструкции устанавливается каменная плита, на которой, при необходимости, можно подогреть еду.
Завершают постройку печи работы над дымоходом. Лучшим вариантом является модульный дымоход. Все стыки конструкции изолирует герметиком. При правильном выполнении всех этапов работе получится долговечная конструкция.
Уличная печь своими руками Понравилась статья? Поделись в соцсетях!
Похожие посты в блоге
comments powered by HyperCommentsdecorwind.ru
фото и видео, своими руками можно сложить по пошаговой инструкции
Уличная печь барбекю позволяет готовить разнообразные блюда на открытом огне. Это позволяет обеспечивать полноценное качественное питание совей семье за городом, например, в условиях дачи. Своими руками сложить эти нехитрые конструкции можно по предлагаемой на странице пошаговой инструкции.
Также предлагаем изначально ознакомиться с информацией о том, какие виды садовых печей барбекю существуют и как правильно подобрать подходящую конструкцию для своего загородного участка. Все виды барбекю предназначены для одной цели – приготовления блюд на открытом огне. Правильно построенная уличная печь барбекю своими руками должна быть безопасной и удобной в эксплуатации.
Виды печей барбекю для дачи
Термин «барбекю» произошел от английского barbecue, что значит «приготовление продуктов на гриле». Но для большинства россиян барбекю -это садовая печь, установленная на открытом воздухе или в беседке и более функциональная, чем обычный мангал.
Печи могут иметь два варианта конструкции:
- с площадкой для установки выносного металлического мангала;
- со стационарным встроенным мангалом (открытый топливник со стенками высотой до 140 мм, снабженный колосником), где можно сжигать древесину для заготовки углей.
Стационарная печь.
Когда построен дом и благоустроен двор, пора задуматься об установке стационарного чугунного мангала с настоящими поддувалом, трубой и колосниками или, что еще лучше, о каменной садовой печи — барбекю. Такая печь дороже и требует больше свободного места, но результат того стоит.
Этот вид печи барбекю имеет большую открытую топку, дымосборник в виде колпака, увенчанного небольшим дымоходом. Конструкция включает подставку-цоколь, в которой находится хранилище для дров. Дополнительно в конструкцию может входить варочная печь, коптильня, тандыр, встраиваемый мангал, вертел, шампуры и т. п. Часто в комплексную печь-барбекю встраивают столешницу для продуктов, мойку и сушилку для посуды. Чем не полноценная кухня на свежем воздухе?
Камерная или бетонная?
Лучший материал для садовой печи — это, конечно, кирпич, а лучшая конструкция — та, которая выполнена по индивидуальному проекту опытным специалистом. Помимо неоспоримых достоинств у такого вида барбекю для дачи есть один, но существенный, недостаток – высокая цена. Поэтому для многих владельцев загородных участков более приемлемый вариант — барбекю заводского производства из жаропрочного бетона.
Многие печи облицованы изнутри шамотным кирпичом, а снаружи либо оштукатурены, либо отделаны декоративным кирпичом или камнем. Зарубежные модели часто оснащены шкафчиками, полочками, разделочными столиками и другими полезными дополнениями. Российские производители предпочитают функциональные опции — коптильню, духовку, варочную плиту.
Стальная печь.
Барбекю из стали по дизайну уступают каменным и бетонным, но у них есть свои неоспоримые достоинства. Прежде всего — это устойчивость к воздействию открытого пламени. Такие камины можно без опасений топить дровами и в мороз, и после дождя (в отличие от бетонных). Самая распространенная разновидность металлических барбекю — угольный и дровяной гриль. Угольные грили имеют жаровню, состоящую из нижней неглубокой емкости, где сгорает топливо, и верхней решетки-барбекю. Существуют I модели, оснащенные теплоотражающей крышкой, которая прекрасно I поддерживает постоянную температуру внутри самого гриля.
Стенки стальных барбекю имеют толщину не менее 2,5 мм. Их окрашивают долговечной и атмосферостойкой эмалью черного цвета. Относиться к таким изделиям требуется бережно: при повреждении покрытия очень быстро появляется ржавчина.
Газовые грили.
В последнее время становятся все более популярными газовые грили. По качеству приготовления блюд они не уступают дровяным, однако гораздо более удобны в пользовании. Температуру приготовления можно легко и быстро отрегулировать; не образуется зола, весь уход заключается в периодической очистке его поверхности от капелек жира; многие модели снабжены системой электророзжига (для того, чтобы разжечь огонь, не нужны будут даже спички). Установка газового гриля потребует специально оборудованного места.
На заметку! Недорогой металлический мангал, на котором можно зажарить наскоро шашлыки, — хороший вариант для еще не освоенного дачного участка. В сложенном виде он занимает немного места, поэтому его можно возить с собой в багажнике автомобиля, хранить на кухне или в подсобке. Собранному грилю потребуется на площадке участок менее 1 кв. м.
Посмотрите все эти виды барбекю на фото, где представлены разнообразные типы конструкций для дачного участка:
Летняя печь барбекю для дачи своими руками
Правила установки печи барбекю для дачи включают в себя практические рекомендации, при соблюдении которых сооружение будет безопасным в эксплуатации. Перед тем, как установить печь барбекю для дачи своими руками, нужно выбрать подходящее место и обеспечить противопожарную безопасность.
Каменная летняя печь барбекю – объект садовой архитектуры, следовательно, для него не нужно специального разрешения на строительство. В нормативных документах не оговаривается и минимальное расстояние от таких объектов до границ соседних участков. Однако если гриль окажется чрезмерно обременительным для соседей, они могут требовать перемены места его расположения.
Печка должна стоять на неглубокой фундаментной плите (около 15 см), уложенной на слой крупного утрамбованного гравия (толщиной 30-35 см).
Стены кладут из камня, клинкерного кирпича, цемента или обычного кирпича (если топка закрытая, ее стоит выложить шамотной плиткой)
Рядом с очагом желательно поместить столешницу для приготовления пищи (хотя бы с одной стороны), а под плитой — ящик для хранения древесины. Расширенная версия предусматривает наличие рядом с печкой стенки, закрывающей от ветра и любопытных взглядов.
Над печью рекомендуется сделать крышу от дождя, благодаря чему в очаге не будет скапливаться вода.
Высота топки соотносится с ростом человека, который чаще всего пользуется печью (приблизительно на высоте около 85 см).
Перед началом печных работ необходимо купить решетки и ящик для золы, чтобы уже после постройки гриля не оказалось, что они не подходят. Решетка должна быть изготовлена из нержавеющей стали.
Как построить самодельную печь барбекю своими руками (пошаговая инструкция)
На дачном участке несложно построить печь барбекю своими руками за выходные, обычно такие конструкции изготавливают из шамотного или полнотелого красного кирпича М125-175 и выше.
Быстро и легко можно построить печь барбекю (а с наступлением зимы разобрать и убрать на хранение) из кирпичей без использования строительного раствора. Форму такой самодельной печи барбекю вы выбираете на свое усмотрение. Следуя пошаговой инструкции, печь барбекю можно построить практически за день.
- При строительстве барбекю из свободно лежащих кирпичей 1-й ряд укладывается на подготовленный фундамент с зазором около 0,5 см между кирпичами.
- Со сдвигом в полкирпича выкладываются 5 рядов. Поверх 5-го ряда кладут стальной лист для угля, затем еще 2 ряда кирпичей и решетку для жарения.
- Защитой от ветра послужат 2-3 ряда кирпичей, фиксирующих решетку. Такая печь обеспечивает полное сгорание угля.
Посмотрите, как можно сделать печи барбекю своими руками – на видео представлена пошаговая инструкция по обустройству уличного очага:
Садовая печь барбекю из кирпича своими руками (с фото)
Садовая печь барбекю может быть построена самостоятельно, если внимательно следовать предлагаемой пошаговой инструкции её сборки. Чтобы получилась прочная и надежная садовая печь барбекю из кирпича своими руками, необходимо позаботиться об основании для этого сооружения.
- Поверх подготовленного ленточного фундамента в виде буквы Е уложите 1-й ряд кирпичей, проверив уровнем его горизонтальность. Уложите 5 рядов ложковой перевязкой. Кирпичи кладут на жаропрочные смеси на цементной основе, например «Геркулес». При использовании глиняно-песчаного раствора добавляют на ведро смеси стакан цемента марки М400. Толщина шва кладки около 5 мм.
- 6-й ряд укладывайте поперек — кирпичи должны выступать с обеих сторон стенки. Разместите здесь металлический поднос для угля и рабочую поверхность: вырежьте из фанеры 2 листа, уложите их между стенками, поверх фанеры положите доски и покройте их керамической плиткой. Поверх ряда выступающих кирпичей продолжите кладку, уложив еще 3 ряда. В 10-м ряду соорудите 2-й выступ, на который установите решетку.
- Добавьте еще 3 ряда, чтобы завершить основную часть конструкции. Окончив строительство барбекю и рабочих поверхностей, расшейте швы и оставьте барбекю сушиться на несколько дней. Установите металлический поддон для угля.
Посмотрите, как складываются печи барбекю из кирпича своими руками на фото, где проиллюстрирована последовательность действий:
stroy-bloks.ru
виды садовых очагов и их особенности
Содержание статьи:
Готовить обед на свежем воздухе, наслаждаясь ароматами пряных трав и садовых роз намного приятнее, чем стряпать еду на кухне под звуки жужжащей вытяжки. Такую роскошь могут позволить себе владельцы загородных участков, установив печь для готовки на улице на даче или во дворе загородного дома. Садовые печи нельзя назвать новинкой, в теплых регионах они всегда были практически в каждом дворе. Но в последние годы уличные печи стали более функциональными и «облагородились», превратившись в украшение участка.
Виды садовых печей и их возможности
Уличные печи для дачи и загородного дома подразделяют на группы, руководствуясь функциональностью, назначением и возможностями очага.
Эскиз печного комлекса
Дровяные уличные печи – просто и доступно
Самое простое решение для уличной кухни – дровяная печь с варочной поверхностью. Среди готовых моделей из чугуна наиболее интересны варианты с духовкой. По сути – это обычная кухонная плита, только работает она не от сетевого газа, а растапливается дровами, углем, брикетами или другим твердым топливом. Компактные варочные модели не занимают много места, а на зиму их не составит труда убрать в сарай.
К недостаткам простейшего устройства стоит отнести небольшой набор блюд, которые в нем можно приготовить. Для тех, кто собирается на даче использовать то же меню, что и в городской квартире, возможностей уличной помощницы вполне хватит. А любителям шашлыка и запеченной на углях рыбы лучше присмотреться к более функциональным конкуренткам.
Дровяную печь с духовкой можно использовать на открытой кухне
Русская печь – многофункциональная классика
Русская печь для улицы ориентирована исключительно на приготовление пищи и не имеет среди своих задач обогрев воздуха. В русской печке можно выпекать изделия из теста, тушить овощи, жарить мясо. Наружные стенки конструкции обязательно защищают теплоизоляцией, что позволяет эксплуатировать очаг не только в теплое, но и в зимнее время года при морозах до 10 градусов.
Функциональность русской печи практически не имеет границ, ее можно дополнить плитой под казан, духовкой, полноценной варочной поверхностью. Построить печь во дворе по принципу русской значительно проще, чем в доме, так как в этом случае отпадает необходимость в обустройстве сложного дымооборота, обеспечивающего обогрев помещения.
Русская печь на улице
Духовая печь-мангал – компактная помощница
Печь-мангал по принципу работы похожа на русскую, но ее отличают меньшие габариты и более скромными возможности. В отличие от знакомого всем мангала, духовая печь этого типа имеет духовку, в которой выпекают пироги, запекают мясо и другие блюда, требующие тушения и томления.
На верхней решетке можно быстро пожарить шашлык на углях, не протапливая печь, но ценители вкусных блюд советуют придерживаться полного цикла. Сначала печь-мангал рекомендуется хорошо протопить в течение полутора-двух часов, затем очистить топливник от золы и поместить в него мясо на шампурах. Равномерный жар позволяет приготовить шашлык без утомительного переворачивания.
Садовая печка-мангал
Тандыр – печь с восточным акцентом
Тандыр – восточная гостья, позволяющая приготовить на свежем воздухе мясо, рыбу, птицу, запеченные овощи и лепешки, выпекаемые прямо на стенках круглой конструкции. Сверху круглого основания есть возможность установки казана и другой посуды для приготовления первых блюд и плова. В магазинах продают готовые тандыры, которые могут быть не только стационарными, но и мобильными. Некоторые модели дополнены колесиками для перемещения по участку.
Сделать тандыр своими руками вполне по силам тем, кто знаком с технологией кирпичной кладкой. Для строительства подойдет керамический глиняный кирпич или огнеупорные каменные блоки. Расположение кирпичей может быть вертикальное и горизонтальное, но при горизонтальном расположении стенки дольше будут сохранять жар. Еще проще соорудить восточную плиту из металлической бочки, обмазав ее огнеупорной глиной, но такой вариант прослужит меньше времени.
Схема устройства кирпичного тандыра
Печь-камин с решеткой и вертелом
Уличные камины изначально задуманы как отопительные печи, позволяющие согреться в прохладный день и создать уютную домашнюю обстановку в саду. Но отдых для традиционного дачника не ограничивается созерцанием пламени и звездного неба – большинство людей предпочитают отдыхать с шашлыком или другими закусками, приготовленными в процессе дружеских бесед.
Печь-камин, дополненная решеткой и вертелом, идеально подойдет для тех, кто время от времени любит устраивать пикники в домашнем саду. Модели этого типа позволяют готовить любые блюда, для которых требуется гриль и вертел. Как правило, камины отличаются от другого печного оборудования увеличенной шириной топки, позволяющей любоваться завораживающим видом горящих поленьев.
Производители предлагают готовые камины, изготовленные из огнеупорных смесей с влагостойким покрытием. При желании приобретенную печь для улицы на даче не составит труда покрасить в подходящий цвет или облицевать устойчивой к жару плиткой.
Садовая печка-камин
Печь для пиццы – вариант для любителей итальянской кухни
Дачная печка для пиццы не может похвастаться широкими возможностями, она подходит исключительно для выпечки пиццы и подовых хлебобулочных изделий. Отличительной особенностью этих моделей является свод, имеющий форму полусферы. Топливо закладывается в топочную камеру, куда после сгорания дров укладывают изделия из теста, предварительно отодвинув угли.
Самостоятельно итальянский очаг можно сложить из огнеупорного кирпича, используя для кладки раствор на основе шамотной глины. Печь для пиццы необязательно должна быть единственным предметом на садовой кухне, нередко ее интегрируют в уличные комплексы, комбинируя с русской печкой или барбекю.
Схема устройства печи для любителей пиццы
Печь-барбекю – лидер загородных участков
На кухнях, оборудованных под открытым небом, лидирует уличная печь-барбекю для дачи. Прообразом функциональных печек являются мобильные металлические жаровни с решетками, придуманные американцами. Решетки принципиально отличают барбекю от шашлычниц, в которых для приготовления мяса главным инструментом является шампур, размещенный над емкостью с углями. Крытая конструкция защищает пламя от осадков и ветра, а также способствует длительному сохранению жара.
Стационарные садовые барбекю редко оснащают только жаровней, полнофункциональные системы включают мангал, варочную плиту, плиту для казана, русскую печь, коптильню, печь для пиццы, вертел для крупных кусков мяса и дичи.
Недорогие уличные печи-барбекю делают из огнеупорных смесей и металла. По индивидуальному проекту корпус выкладывают из огнеупорного кирпича. На пике популярности у дачников находятся комплексы-барбекю, расположенные в оборудованных беседках. Помимо печного оборудования, на все случаи жизни в таких комплексах обустраивают мойку, канализацию, устанавливают рабочие столы и шкафы для хранения посуды, предусматривают освещение и места для отдыха.
Простейшая схема строительства стационарного барбекю своими руками
Советы по оборудованию уличной кухни
Дворовую кухню рекомендуется размещать подальше от садовых деревьев, иначе плодовые культуры быстро зачахнут от постоянного дыма и жара. Чтобы уличная печь не привела к пожару, не стоит устанавливать ее вблизи деревянных построек и других строений из пожароопасных материалов.
Полноценный кухонный комплекс нуждается в прочном монолитном фундаменте из армированного бетона. Бетонное основание рекомендуется декорировать керамогранитом или виниловым покрытием – это упростит уборку и создаст в беседке уютную обстановку.
Летняя кухня в саду
При выборе материала для строительства беседки важно учитывать, что стены не должны бояться неизбежных искр и жара – идеальным для этой цели считается огнеупорный кирпич, к тому же он не нуждается в дополнительной отделке и стойко выдерживает любые погодные катаклизмы.
Самостоятельная установка печи на даче требует определенных навыков и соблюдения правил пожарной безопасности. Еще сложнее придется тем, кто мечтает построить уличную печь из кирпича. Если знаний, умений и опыта маловато, разумнее обратиться за помощью к профессионалам и доверить им сложную и ответственную работу.
Видео: примеры уличных печей
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
teploguru.ru
Уличная печь-мангал своими руками - делаем без проблем
Мангал, облицованный камнем
Что такое барбекю или мангал? Говоря простым языком, это цивилизованный очаг, который идеально подойдет для дачи. Установить его можно в беседке. Вспомним, как это все начиналось. Первую печь-мангал своими руками изобрел первобытный человек. Это огонь посреди камней, где люди готовили мясо диких животных. В ходе развития человечества этот первобытный мангал изменил свою форму. В конечном результате получились целые комплексы, по стоимости соизмеримые со стоимостью квартиры.
Современные мангалы
Современная уличная печь с мангалом может быть:
- переносной;
- стационарной.
Переносные мангалы изготавливаются из листового металла. Главным условием для них является вес. Мангал, по крайней мере, должен быть такого веса, чтобы его можно было бы поднять и погрузить в багажник автомобиля. Переносные мангалы любят туристы.
Стационарные мангалы могут быть:
- каменные;
- сложенные из кирпича;
- мангалы без укрытия;
- мангалы под укрытием, к примеру, установленные в беседке.
Что касается каменных мангалов, то, сделанные один раз, они будут стоять вечно. Камень — один из самых долговечных материалов. Ему не нужна дополнительная защита (см. ст. «Уличная печь для дачи своими руками — рекомендации«). Единственный недостаток каменных строительных материалов — это их твердость и вес. Стандартных камней в природе, к сожалению, не существует. Что касается обработки камня, то процесс не столько сложный, сколько трудоемкий.
Инструменты для обработки камня:
- зубило;
- закольник;
- скарпель;
- шпунт.
Ручные инструменты для обработки камня производятся из высококачественных легированных сталей. Плюс ручных инструментов в том, что они недорогие, на крайний случай их можно заказать в любой кузне. Минус ручных инструментов в том, что они ручные — достичь большой производительности в обработке камня ручным способом трудно.
Совет: при обработке камня зубилами камень должен лежать на земле, его нельзя ставить на столы, подставки и т.п.
Электроинструмент
Хорошо известная угловая шлифовальная машина (болгарка) с набором алмазных дисков справится с любым камнем.
Проектирование мангала
Чтобы сделать печь-мангал из кирпича своими руками, надо начать с проекта, то есть, должна быть составлена порядовка. Проектирование мангала может идти в двух направлениях. Если у начинающего печника есть техническое образование, то порядовка может быть составлена самостоятельно. Если такого образования нет, то проект и порядовка может быть заказана в проектной организации или можно купить в интернете. Но для обоих случаев необходимо иметь техническое задание. Техническое задание — это то, что хотелось бы увидеть после постройки мангала в конечном результате.
Мангал может иметь:
- очаг с грилем;
- варочную печь;
- духовку;
- коптильню;
- тандыр;
- мойку;
- казан для воды.
Выбрав необходимую комплектацию будущего мангала в беседке, можно приниматься за проектирование.
Примерный чертеж мангала
В данном случае представлены два разреза мангала из кирпича без порядовок, которые дают представление о его внутреннем устройстве.
Порядовки мангала
Вот так приблизительно должны выглядеть порядовки на чертежах мангала. Застройщику необходимо быть внимательным при чтении чертежей. На чертежах буквально нарисован каждый кирпич. Порядовок при строительстве мангала необходимо неукоснительно придерживаться. Любые изменения порядовок в конечном счете могут навредить будущей работе мангала.
Советы:
- В любом проекте мангала, камина или печи должна быть порядовка кирпичной кладки. То есть должен быть чертеж мангала на каждый ряд. Если мангал состоит из тридцати рядов кирпича, значит, должно быть тридцать чертежей порядовок.
- Менять чертеж во время строительства не стоит. Можно ухудшить работу манагала.
Строительство мангала
Для того чтобы построить печь-мангал в беседке для дачи своими руками, следует сначала построить фундамент. Любой мангал должен иметь фундамент. Для простых мангалов достаточно фундамента из булыжников на цементном растворе. Если мангал напоминает огнище первобытного человека, а глубина заложения фундамента небольшая — 500-600мм, то можно вообще обойтись без фундамента. Достаточно снять слой плодородной земли. Если мангал поднимается на высоту 1000-1200 мм над землей или выше, глубина заложения фундамента равняется глубине промерзания грунта. Это связано с тем, что во время зимних морозов вода в грунте замерзает и, увеличиваясь в объеме, вспучивает землю, поднимая все, что имеется на земле. Высота дымовой трубы для мангала должна быть не менее 4-5 м. Представьте себе, что один край фундамента мангала высотой 4-5м в результате вспучивания грунта поднялся на 4-5 см. Эти 4-5 см незаметны для глаза, но вершина мангала отклонится на 15-20 см. А это уже заметно. Глубину промерзания грунта можно узнать в районных отделениях архитектуры, проектно-строительных организациях, интернете.
Фундамент под мангал
Построить своими руками печь мангал для дачи – не проблема, если придерживаться строительных норм и правил. Для того чтобы не затруднять себе жизнь с изготовлением опалубки, бетон можно уложить прямо в землю. Это возможно на тяжелых глинистых грунтах.
Ямы в таких грунтах долго не осыпаются и держат форму. После укладки бетона, не доходя 10-15 см до верха фундамента, устанавливают опалубку из нескольких досок. Таким образом, верх фундамента под печь будет красивой прямоугольной формы.
Если грунты песчаные и все время осыпаются, необходимо сделать опалубку. После затвердения бетона опалубку разбирают.
Расчет количества бетона для фундамента
Мангал печь для дачи своими руками без крепкого фундамента не соорудить. Для фундамента используют бетон марки М200 как минимум. Для того чтобы рассчитать количество цемента, необходимое для устройства фундамента, нужно сначала рассчитать его объем. Для этого площадь фундамента умножают на его глубину заложения в земле. Для того чтобы получить бетон маркой М200 или М250, не надо изобретать велосипед. Существуют специальные таблицы для расчета марок бетона. Поскольку застройщик покупает цемент в мешках, его интересует вопрос: сколько бетона можно сделать из одного мешка цемента? Цемент продают в мешках по 50 кг различных марок.
Марки цемента:
- М300
- М400
- М500
- М600
Для бетонов разработаны специальные марки (рецепты). Например, для цемента М400:
- Бетон М150 = Цемент1часть: Песок3,5части: Щебень5,7частей
- Бетон М200 = Цемент 1 часть: Песок 2,8 части: Щебень 4,8 частей
- Бетон М250 = Цемент 1 часть: Песок 2,1 части: Щебень 3,9 частей
- Бетон М300 = Цемент 1 часть: Песок 1,9 части: Щебень 3,7 частей
- Бетон М400 = Цемент 1 часть: Песок 1,2 части: Щебень 2,7 частей
- Бетон М450 = Цемент 1 часть: Песок 1,1 части: Щебень 2,5 частей
Подставляя вместо единицы 50 кг цемента и необходимое количество песка и щебня, можно рассчитать количество бетона из одного мешка цемента. Некоторые производители цемента на упаковке приводят расчеты марок бетона и водоцементное соотношение.
Гидроизоляция фундамента мангала
Для того чтобы уберечь фундамент от влаги, следует сделать глиняный замок. 
Гидроизоляция фундамента: 1 — бетон; 2 — вентиляция; 3 — дренажные трубы; 4 —бетонная отмостка; 5 — дымоходы; 6 — базальтовая вата; 7 — вентиляционные окна; 8 — песок; 9 —гидроизоляция; 10 — фундамент; 11 — глиняный замок. На примере гидроизоляции подвала дома можно устроить гидроизоляцию фундамента мангала. Для этого используется жирная глина любого цвета: красная, желтая, белая и т.д. Ее укладывают слоями толщиной 200 мм вокруг фундамента и трамбуют. Такая гидроизоляция ничем не хуже современной гидроизоляции из различных искусственных материалов. А по стоимости она значительно дешевле.
Совет: никакого щебня, песка и гравия вокруг фундамента и под фундаментом быть не должно, так как щебень, песок и гравий применяются для дренажа, а не для гидроизоляции.
Строительство мангала
Мангал печь своими руками начинают строить после того, как фундамент набрал прочность. По правилам, цемент затвердеет через 28 дней. Ждать целый месяц не надо. Приблизительно через 10-15 дней можно приступать к строительству мангала. Прямо на еще не отвердевший фундамент стелют два слоя рубероида для гидроизоляции. Как правило, мангал имеет один дымоход. Для приготовления шашлыков много оборотов дымохода не нужно. Если планируется приготовление большого количества пищи в так называемых профессиональных мангалах, в них устраивают несколько оборотов дымохода. Это делается для того, чтобы можно было нагреть воду для мытья посуды и т.п. Для этого в мангал устанавливают чугунные водогрейные котлы. Иногда предусматривают ниши для посуды, дров и т.п.
Простой проект мангала можно сделать самому. Если требования к мангалу большие и проект получается сложный, лучше купить проект готовый. Кладка мангала из кирпича ничем не отличается от кладки обыкновенной печи. На фундаменте буквально рисуют при помощи мелового шнура основание будущего мангала с точностью до миллиметра. Для обеспечения вертикальности стенок используют отвес и водяной уровень. Лучше всего делать мангал в стационарной деревянной раме. Установив по краям мангала вертикальные рейки один раз, можно на протяжении всей стройки не беспокоиться о вертикальности углов мангала. Если стенки мангала будут облицовываться плиткой (см. ст. «Как облицевать печь: плиткой или изразцами«) или какими-нибудь другими материалами, швы не стоит полностью заполнять раствором. Необходимо принять во внимание то, что мангал не будет эксплуатироваться ежедневно. Он все время будет находиться на открытом воздухе. Поэтому для кирпичного мангала необходимо предусмотреть укрытие от осадков. Если этого не сделать, он долго не прослужит. Кирпичную кладку делают на глиняном растворе. Облицовку мангала плиткой, камнем, чем угодно делают на цементном растворе. Поскольку мангал — это не печь, его стенки так сильно не нагреваются. Мангалу из камня осадки не угрожают. Уж если затеяли такое трудоемкое строительство, то стоит предусмотреть вместе с мангалом коптильню или какую-нибудь сушку для фруктов. В общем, будет лучше, если это изделие будет универсальным на все случаи жизни.
Размещение мангала на участке
Это, кажется, простой вопрос, но к нему следует подойти со всей серьезностью. Неправильно установленный мангал может послужить предметом распрей между соседями. Кому приятно, если дым от соседского мангала выедает глаза. Для того чтобы не возникало прений, необходимо узнать, какая роза ветров на участке. Иначе говоря: необходимо узнать, откуда дует ветер. Для каждой территории роза ветров своя.
Кто это знает и к кому обратиться? Это знает районная метеорологическая станция или соседи, которые долго живут на этой территории.
Дизайн мангала и участка
Потратив усилия на строительство мангала, стоит предусмотреть и некоторые дизайнерские решения, чтобы помимо утилитарной функции мангал нес еще и функцию эстетическую.
Материалы стоит брать только высокого качества, учитывая, что мангал находится на улице. Фурнитуру для мангала стоит брать чугунную, она долговечнее стальных фурнитур.
sdelaikamin.ru
Комплекс барбекю из кирпича своими руками: проекты
Барбекю – это уличное кирпичное оборудование для приготовления пищи, которое может существовать самостоятельно или в комплексе, например, с мангалом, казаном, коптильней или русской печкой.
Принцип действия барбекю основывается на естественной циркуляции воздушных масс внутри печи без использования открытого огня.
Виды барбекю-комплексов
- Садово-дачный. Один из простейших типов дачного оборудования, который под силу сделать своими руками. Конструкция состоит из печи-барбекю, оснащенной дымоходной трубой и секциями для посуды, дров или продуктов.
- Комбинированный. Включает в себя несколько печных устройств: плиту, русскую печь и дополнительное отделение. Для создания такого комплекса, кроме энтузиазма, понадобятся более глубокие познания и опыт в печном деле.
Особенности установки
Для строительства печи необходимо заранее продумать, где будет располагаться сооружение. При выборе места для комплекса-барбекю лучшим решением станет совмещение печи с беседкой или уличной обеденной зоной.
Для комфортного отдыха в будущем стоит учитывать направление и силу ветров в предполагаемой зоне установки. А для сохранения окружающей территории монтаж нужно проводить на некотором расстоянии от забора, садовых растений или деревянных сооружений.
Печь-барбекю удобнее всего располагать недалеко от жилой постройки, а еще лучше – рядом с кухней, чтобы в случае необходимости можно было сразу принести недостающую посуду или продукты.
Рекомендуется выдерживать все дачные постройки, включая барбекю-комплекс, в едином стиле, а при планировании сооружения заранее продумать соответствие размеров печи и дачного участка.
Для защиты барбекю-комплекса от дождя и снега можно соорудить навес, который станет спасением при желании насладиться отдыхом у печи в непогоду.
Материалы для строительства
Приступив к планированию установки, необходимо заранее учесть все детали и составить чертеж. На нем отмечаются размеры будущей конструкции и обозначается количество необходимых стройматериалов.
Если позволяет площадь территории, барбекю-комплекс можно соорудить вместе с русской печкой, плитой и мойкой.
Перед началом строительства обязательно нужно запастись следующими материалами:
- Гравий. С его помощью выравнивают поверхность перед постройкой комплекса.
- Песок.
- Кирпич. Подойдет только огнеупорный и стойкий к перепадам температур материал.
- Цемент.
- Строительная сетка или металлические прутья диаметром 10-12 мм для укрепления стяжки.
- Крепежное оборудование: гвозди и саморезы.
- Бруски.
- Прямые деревянные доски (размером 2,5 мм, толщиной и высотой по 100 мм). Они нужны для формирования опалубки.
Позаботившись о материалах, необходимо подготовить инструменты. Для работы понадобятся:
- строительные защитные очки;
- уровень;
- болгарка;
- простой карандаш для наметки контуров;
- рукавицы для работы с раствором;
- строительный миксер.
Кирпич для постройки
К этапу выбора материала для барбекю-комплекса стоит подойти со всей ответственностью, поскольку кирпич является базовым элементом конструкции. Так как печь-барбекю находится на улице круглый год, время от времени она подвергается резким перепадам температур, например, после работы в зимний период.
Чтобы создать устойчивую конструкцию, для разного участка печи нужно использовать подходящий вид кирпича. Так, в местах наибольшего нагревания укладывается огнеупорный, а в остальных частях – керамический.
Для постройки печи-барбекю можно применять кварцевый, углеродистый или печной кирпич, однако предпочтительнее использовать последний вид. Благодаря большому содержанию глины он обладает высокой жароустойчивостью.
Для постройки барбекю ни в коем случае нельзя применять силикатный кирпич, поскольку его физико-химические свойства не соответствуют требованиям отопительных устройств.
Раствор для кладки кирпича
Для прочной и надежной кладки шамотного кирпича лучше всего подойдет раствор на основе песка и глины. Последний компонент необходимо замочить на 2-3 дня. Затем в состав нужно добавить просеянный с помощью сита песок. Следует контролировать степень густоты смеси. Если состав получится слишком плотным, швы будут толстыми и неаккуратными.
Чтобы приготовить цементный раствор для кладки облицовочного кирпича, нужно смешать огнеупорный цемент с просеянным песком в соотношении 1:8. Сухая смесь заливается жидкостью и при постоянном помешивании доводится до нужной консистенции. Полученный раствор можно применять для наружных кладочных работ.
Фундамент
Перед началом кладки кирпичной печи нужно подготовить для конструкции прочное основание. Для этого необходимо придерживаться следующих этапов:
- Выкапывается траншея глубиной 20 см для закладки фундамента.
- В глубокий ров щебень засыпается, утрамбовывается и обильно сбрызгивается водой.
- Поверх слоя измельченного камня укладывается сетка арматуры.
- Подземная часть фундамента заливается бетоном.
- Для основания под очаг на поверхности земли устанавливается деревянная опалубка высотой 10 см.
- Форма засыпается щебнем, утаптывается и смачивается водой, затем заливается бетоном.
- Потребуется три дня, чтобы раствор успел хорошо схватиться.
- После того как строительный материал полностью застынет, можно снять опалубку.
Сооружение
Сооружение барбекю-комплекса начинается с кладки кирпичной основы на расстоянии 4 см от границы основания. Бруски располагаются в шахматном порядке. Высота будущей печи-барбекю, как правило, регулируется в соответствии с ростом хозяина оборудования, однако можно придерживаться и средних размеров.
Рекомендуемая высота постройки составляет 60 см. В крайнем случае разрешается доложить еще один ряд кладки. Если не придерживаться рекомендуемых параметров, устойчивость конструкции может нарушиться.
Далее переходим к обустройству топочной камеры печи. С помощью опалубки делается армирование и бетонирование топки размером 80х80 см. Форма будущего сооружения подпирается деревянными брусками, скрепленными саморезами. Этот нюанс упрощает демонтаж. Дно устройства для сжигания топлива и пространство внутри опорной ноги полностью заливаются бетоном. Постукиванием по поверхности опалубки нужно выпустить воздух.
Спустя несколько дней можно приступить непосредственно к кладке кирпича на бетонной поверхности. Для центральной части мангала, наиболее подверженной действию высоких температур, нужно использовать огнеупорный кирпич.
По такому же принципу сооружаются все стены топки, кроме передней. При ее кладке необходимо оставить место для крепления шампуров и решеток.
Конструкция дымохода
Постройка дымохода начинается с заготовки четырех армированных балок из бетона. Две из них укладываются параллельно в ряд кирпичей, а остальные – сверху, перпендикулярно первым. Полученную конструкцию необходимо обложить кирпичами. Это позволяет увидеть контуры будущего дымохода. Добавив еще четыре ряда, работу над дымовой трубой можно считать законченной.
Для сооружения верхней части печного комплекса по углам конструкции закрепляются половинки кирпичей. Их нужно накрыть бетонной плитой и зафиксировать клеевым раствором.
Завершающий этап
На этой стадии можно проводить отделочные работы. На мангал устанавливаются решетки и поддон с углями. Для изготовления последнего можно использовать лист металла, согнутый в виде прямоугольника со скрепленными краями. Для удобства кладки дна одна сторона подгибается внутрь.
Решетку также можно сделать самостоятельно при наличии опыта работы со сварочным аппаратом. Главное условие – ее размеры должны выходить за границы очага для углей.
По завершении работы печной комплекс декорируется штукатуркой и покрывается лаком.
Конструктивные варианты
Дополнительную секцию барбекю-комплекса можно использовать несколькими разными способами:
- В качестве мойки. В таком случае отпадает необходимость в кирпичной кладке этой части устройства. Достаточно приспособить приставную тумбу.
- Как казан. В этом варианте нужно обустроить топку с выведенным каналом в общий дымоход. Если позволяет площадь печи, рекомендуется соорудить устройство с двумя котлами: один для воды, а второй для тушения.
- Совмещенный вариант с мойкой и казаном, разделенными кирпичной перегородкой, при этом последний располагается над топкой.
Уход за барбекю из кирпича
Нужно проводить регулярную очистку печного оборудования от золы, углей и сажи из золовника. После каждого использования печи необходимо удалять грязь с очага, не забывая время от времени прочищать топку и дымоход.
В зимний период лучше убирать решетки в сухое место, чтобы на них не образовывалась ржавчина. Важно позаботиться обо всей конструкции, накрывая ее специальным чехлом в случае отсутствия постоянного навеса.
В статье использовались фото, принадлежащие сайту barbekju.ru.
Похожие статьи:
pechnoedelo.com
