Порядовая кладка барбекю из кирпича своими руками: Барбекю из кирпича своими руками: порядовка, подробная инструкция

Кладка печи барбекю из кирпича: чертежи, фото

Содержание

1. Контрольное приспособление
2. Значение схематичной структуры
3. Сбалансированное основание
4. Возведение печи по порядовке

Правильная кладка печи из кирпича – это не только архитектурный баланс, сохраняющий долговечность строения, но и залог функциональной пользы и безопасности при эксплуатации. Порядовка барбекю необходима даже опытному мастеру. Знание каждого кирпичного ряда с заданным количеством элементов и точным расположением дает неоценимый эффект в скорости выполнения работы своими руками и качественном результате.

Пользователи часто ищут: «Как построить тандыр».

Термин «порядовка» характеризует сразу два строительных понятия, применяемых в одной архитектурной области – кладке кирпича. Именно это разделение порой вводит в тупик начинающего печника. Важно держать наготове оба определения, которые по своему названию обеспечивают не только контроль кладки по рядам, но и порядок выполнения кладки.

При недостатке времени для строительства печи, рекомендуем обратиться в компанию: «Камин Очаг».

Контрольное приспособление

Исконно профессиональное слово «порядовка» описывает элементарное приспособление, необходимое для контроля высоты и горизонтальности каждого ряда из кирпича.

Устройство состоит из двух вертикальных реек высотой 1,5-2 м, закрепляемых на противоположных сторонах одной стенки к нижним рядам двумя скобами каждая. Последние используются для безопасного соединения рейки без болтов, чтобы не «травмировать» свежую кладку кирпича.

Минимальное количество ярусов, позволяющее установить порядовку – 2. Поскольку кладка осуществляется в шахматном порядке, одна скоба сцепляется с кирпичом первого ряда на одной стороне кладки, а вторая — с элементом выше, но уже на смежной стороне – так аналогично для обеих стоек. Сечение рейки-порядовки не конкретизируется: толщина должна быть такой, чтобы выдержать натяжение между двумя частями установки. Как правило, выбирают бруски 50×50.

Контроль осуществляется при помощи нанесения на порядовку насечек через каждые 77 мм в высоту. Данные промежутки требуют максимально возможной точности, поскольку именно от них зависит строительный баланс кладки. Если на одной рейке хотя бы один из интервалов будет на 1 или 2 мм отличаться от противоположной стороны, горизонтальность нарушится. Расстояние 77 мм складывается из высоты кирпича и толщины соединительного шва: 65+12 мм.

От насечки к насечке натягивается шнур, называемый причалкой. Он позволяет отследить точность кладки каждого кирпича в ряду. Если первые ярусы были сложены при помощи уровня, причалка служит им на следующих этапах. В месте крепления скобы на порядовке или рядом предусматривается болт натяжения. Достаточно вкрутить его с одной стороны, и причалку можно капитально расправить между брусками. Растяжка шнура крайне важна, чтобы не было провисаний в середине кладки и наиболее точно отслеживалась горизонтальность.

Иногда порядовку устанавливают на три или даже на четыре стены из кирпича. Это помогает отследить симметричность размеров и углов, а также сохранить горизонтальное положение кладки сразу на всех ее сторонах.

Контрольное приспособление можно изготовить самостоятельно. Устройство состоит из простых элементов, которые буквально лежат под ногами в период строительных работ.

Сложность состоит только в обеспечении точности самой порядовки – важен каждый миллиметр и градус. Самодельное устройство принесет пользу, если работа над барбекю из кирпича – одноразовая. Например, для собственной беседки.

Для частых профессиональных проектов рекомендуется приобрести заводское устройство, которое пригодится в течение долгих строительных периодов и сохранит свою точность.

Значение схематичной структуры

Второе значение слова «порядовка» появилось благодаря народному просторечию. Контроль по рядам осуществляется уже не по высоте и горизонтальности, а по количеству и расположению. Порядовка барбекю – это схема, по которой производится пошаговая кладка кирпичного мангала своими руками.

Чертежи помогают и начинающему печнику, и опытному профессионалу в равной степени. Если новичку схема поможет разобраться в конструкции печи и станет полезной инструкцией для проведения работ, то мастеру порядовка пригодится в быстрой реализации схожих проектов. Единожды составленные чертежи будут служить, как школьнику таблица умножения – все контрольные на «5», или из раза в раз капитальная барбекю с казаном или русской печью.

Сбалансированное основание

Основой для сбалансированной кладки является правильный фундамент. Барбекю из кирпича – тяжеловесная конструкция, если рассмотреть нагрузку на единицу площади. В связи с этим ей требуется монолитное основание. Песчаная подушка, щебень, арматурный каркас, качественный раствор цемента – все это сделает фундамент прочным и долговечным, однако не менее важно учесть и его баланс:

• Поверхность готовой бетонной площадки должна быть ровной и горизонтальной во всех направлениях — выведена по уровню. От этого будет зависеть уже первый ряд кирпича: если основание представляет собой качественный опорный участок, погрешности начальной кладки будут сведены к нулю. Это позволит в дальнейшем установить контрольное приспособление на первые ряды. 
• Так же важна симметрия внутренней структуры фундамента. Для заливки необходимо выбирать ровный участок земли. Желательно, чтобы почва была однородной: без включений песка и глины. Дно котлована рекомендуется хотя бы приблизительно вывести по уровню, и только потом ровными слоями засыпать песок и щебень. Перед заливкой раствора можно еще раз проверить дно на горизонтальность.

Возведение печи по порядовке

Перед кладкой огнеупорного кирпича необходимо тщательно продумать структуру барбекю. Чем лучше представлена пошаговая схема, тем меньше вероятность ошибок. Порядовка также помогает заранее подсчитать количество стройматериалов, составить смету и вовремя закупить необходимый объем. Это эффективный подход, который исключает задержки в работе из-за нехватки элементов.

Окончив подготовительные работы, можно слаженно начинать строительный процесс по схеме:

1. Для более надежного основания, жесткости кладки и законченного внешнего вида чаще всего кладут первый ряд, полностью закрывая кирпичом поверхность бетонного основания (оставляя по 5-10 см по периметру).
2. От количества зон приготовления зависит следующая архитектурная часть – кирпичные ноги. Для простой конструкции их нужно 3 – по бокам и сзади. Такие проекты, как барбекю с казаном, русской печью, столами и дровниками, предусматривают дополнительные кирпичные опоры. 
3. Между основанием и верхней точкой стоек могут располагаться дополнительные перекрытия, служащие полками под посуду или местом хранения дров.
4. На опоры производится кладка перекрытия из кирпича. Оно служит основанием для топки или поверхностью зоны с казаном. Для архитектурной красоты, перекрытие для топок и столы для продуктов кладутся на одной плоскости.
5. От перекрытия начинается формирование топок из кирпича. Для зоны барбекю из нескольких рядов формируется углубление для топлива и места будущего крепления сеток или шампуров. Для зоны с казаном топка будет располагаться ниже перекрытия. Она может быть уже ног из кирпича. Заранее необходимо предусмотреть место установки котла – сформировать из кирпича круглое углубление. Без казана оно может служить обычной плитой.
6. Над перекрытием печи производится кладка стенок из кирпича для зон приготовления.
7. Последняя часть порядовки барбекю — общий дымоход из кирпича в центре строения. Как правило, он возводится путем соединения окончания всех топок в одну систему и постепенного сужения кладки до достижения размеров выходной трубы. В переходной зоне предусматриваются металлические заглушки.

Фото: порядовки и сечения мангала

Порядовая кладка барбекю из кирпича своими руками. Барбекю из кирпича с трубой: порядовка

Содержание

1. Порядовая кладка барбекю из кирпича своими руками. Барбекю из кирпича с трубой: порядовка
2. Уличное барбекю своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки
   • Пошаговое руководство по подготовке и строительству барбекю своими руками из кирпича
   • Предварительные работы (планировка и чертежи)
3. Барбекю из кирпича своими руками порядовка. Установка барбекю поэтапно
   • Находим участок для барбекю
   • Габариты конструкции
   • Размещение оборудования
   • Решетка с поддоном
4. Мангал с казаном из кирпича своими руками чертежи. Пошаговая инструкция кирпичного мангала
5. Видео мангал + казан из кирпича своими руками.

Порядовая кладка барбекю из кирпича своими руками. Барбекю из кирпича с трубой: порядовка

Этот вариант барбекю немного сложнее, но тоже не самый сложный. Самое главное — топочная камера тут имеет прямой свод, а его делать намного  легче сводчатого. Кирпичная жарочная камера приподнята на высоту  90 см, общая высота — до начала трубы — 217.5 см.

Начинается все с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подойдет только монолитное армированное основание (шаг армирования 15 см) на уплотненном щебнем основании. На высохший фундамент расстилают в два слоя гидроизоляцию, затем начинают кладку. Если барбекю делают в беседке, первый ряд кладки должен начинаться на уровне пола. Если фундамент получился ниже, выкладывают дополнительный ряд (или два) кирпичей, а потом начинают кладку по приведенной схеме.

Первые 9 рядов особых пояснений не требуют. Кладут точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и резаный кирпич, если это указано на плане. Обязательно проверять вертикальность получающихся стенок, а также контролировать толщину раствора — 8-10 мм и горизонтальность укладки каждого кирпича.

Для контроля толщины шва можно использовать пруток арматуры соответствующего диаметра. Его кладут на край, поверхность ряда заполняют раствором, лишний чуть выше прутка срезают кельмой. После укладки и пристукивания кирпичей, получается ровный шов — пруток не дает кирпичу опуститься ниже чем нужно. Пруток потом вынимают и перекладывают выше.

Чтобы была возможность уложить 6-й ряд (сплошной), после укладки 5-го, кладут полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм. Длина — чуть меньше пролета печи — 1450 мм. Полосы нужны 3 — одна с краю, две примерно посередине каждого ряда кирпичей или так, как указано ниже (11-й ряд).

Схема кладки следующих рядов барбекю понятна. Только в 12-ом ряду обратите внимание — нужны пиленные вдоль кирпичи. Также стоит сказать, что 12-й и 13-й ряды получаются большего размера, чем нижние — образуя декоративный «пояс».

Светлым цветом в этих рядах обозначен шамотный кирпич (ША-8). Кладут его на тот же состав из глины и песка (возможна добавка небольшой доли цемента). Смеси на основе шамота лучше не использовать: им для спекания нужны очень высокие температуры, которые в уличных барбекю недостижимы. В результате этот раствор может впоследствии просто выкрошиться.

На этой части порядовки тоже все понятно: начинаем формовать свод топки. Он перекрывается на 22-ом ряду, в котором начинается постепенное сужение.

Продолжается формирование свода, который в 30 ряду переходит в дымовую трубу. Далее чередуются 30-й и 31-й ряды до достижения требуемой высоты.

Уличное барбекю своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки

У вас есть дача. Вы хотите сделать ее не только красивой, но еще удобной и комфортной для отдыха своей семьи и друзей. И чтобы не сильно дорого все обошлось. Не знаете, с чего начать? Мангалы и барбекю для дачи из кирпича сделанные своими руками по фото – идеальное начало для обустройства дачного участка. Уверяем – ознакомившись с этой статьей и посмотрев чертежи, вы соорудите на своем участке идеальную барбекюшницу, на которой потом будете готовить вкусную и полезную еду.

Пошаговое руководство по подготовке и строительству барбекю своими руками из кирпича

Предварительные работы (планировка и чертежи)

Перед тем как построить мангал из кирпича, необходимо тщательно продумать, каким он будет. Рекомендуем обратить внимание на следующие моменты:

Барбекю из кирпича своими руками порядовка. Установка барбекю поэтапно

Барбекю из кирпича порядовки определяются в зависимости от варианта выбранной конструкции. Так что в первую очередь надо будет все спланировать и сделать чертежи. Все вполне можно сделать и своими руками, ведь тогда цена будет значительно ниже.

Находим участок для барбекю

При просмотре территории и определении возможного расположения барбекю, необходимо смотреть на дистанцию от печи до дома, одновременно с этим параметром к барбекю необходим легкий доступ с кухни. Это вызвано тем, что при приготовлении блюд в процессе появляется потребность брать из кухни нужные разные предметы: посуду, воду, и т.д.

Строение должно получиться безопасным и надежным. При предпочтении барбекю, следует смотреть на его вид.

Брать следует тот, который максимально превосходно будет вписываться в архитектуру вашего участка, при этом важно не забывать:

• Величину и внешний вид с учетом советов специалистов. Если это будет большая конструкция, тогда барбекю своими руками из кирпича порядовка нижней части будет сплошной и уйдет значительно больше материалов;
• Участок, на котором планируется установить, например, беседка;
• Фундамент, он необходим из-за немалого веса материала;
• Футеровку топки;
• Обдумать вид и высоту дымохода;
• Создать навес, обеспечив тем самым защиту от осадков;
• Кроме этого, требуются и другие дополнительные элементы, к ним относятся духовка или коптильня;
• Сырье для облицовки;
• Что будет применяться в качестве топлива;
• Продумать будущее устройство вертела, жаровни;
• Будут ли чугунные вставки;
• Установка отражателя, поддона, обустройство еще одного стола и создание хорошей защиты.

Габариты конструкции

Независимо от выбранного вида изделия конструкция обязана быть в надлежащем порядке крепкой и безопасной:

• Решетку для готовки, важно закрепить предельно удобно, чтобы осуществлять данное занятие – приготовление барбекю. Наилучший уровень, составляет около десяти рядов, но необходимо ориентироваться по собственному росту.
• Если установить решетку очень низко, то при приготовлении потребуется достаточно сильно наклоняться это не совсем практично. А если наоборот установить выше необходимого, то также будет неудобно. Потому что потребуется постоянно тянуться, а лицо будет располагаться около горящих углей, что неприятно.
• Решетку и поддон делаются с упором на выступы или опираются на стержни из металла, которые устанавливаются в швах. Важно то, чтобы они были съемными. Убирать их нужно на зимнее время, так как в этот период барбекю практически не применяется. Их требуется снять, очистить и убрать до наступления следующего сезона.

Размещение оборудования

Чтобы это сделать, следует схематично изобразить, каким будет строение, с продуманным и удобным расположением в нем полок.

• Кроме этого, они должны превосходно смотреться с целым видом выбранного строения и быть многофункциональными и вместительными.
• Можно предусмотреть в обустройстве полки под посуду и запаса используемого топлива.

Внимание: Кирпичная печь для барбекю порядовка должна включать в себя выступы или обнижения для крепления различных решеток.

Решетка с поддоном

• Гриль;
• Поддон под древесный уголь;
• Части для закрепления.

Цель этих реализующихся комплектов облегчить постройку, проводимую без посторонней помощи профессионалов. Приобрести комплект — это элементарный способ быстро организовать готовку свежего мяса.

Порядовка барбекю из кирпича своими руками при установке решетки

Итак:

• Можно применить простую решетку, производящуюся для плиты, но надо брать во внимание то, что ее размер больше очага с углями – требуется, для убирания в сторону мяса и сохранения его теплом виде.
• Под ней закрепляется поддон, в него осыпаются угли. Между этими двумя элементами необходима еще решетка. Создается в обязательном порядке предохранение от ветра.
• Для установки решетки делаются в кирпиче простые прорезы. Для этого применяется болгарка с отрезным кругом. Пазы следует делать чуть больше от габаритов решетки. Это вас избавит от неприятностей при расширении материала.

Мангал с казаном из кирпича своими руками чертежи. Пошаговая инструкция кирпичного мангала

Итак, мы решили построить мангал из кирпича. Что нам для этого необходимо? Начнем с инструментов и материалов. В первую очередь, раз у нас кирпичный мангал, значит нам нужен будет кирпич. Поскольку мы строим своего рода печь, следовательно понадобится специальный печной, или шамотный кирпич. Это огнестойкий кирпич, выдерживающий большие перепады температур. Раствор для кладки кирпича представляет собой смесь глины с песком, предварительно замоченная. Для мангала, поскольку он стационарный необходим будет фундамент. Для его изготовления нам потребуются цемент, песок, доски для опалубки, арматура, камни и щебень. Для скрепления дополнительных элементов надо приготовить металлические уголки, решетки, различные задвижки и лист железа.

Что касается инструментов, то здесь будут необходимы лопата, мастерок, ведра, корыто для раствора.

Количество кирпича зависит от того проекта, который вы нарисуете сами, или найдете уже готовый. Ниже приведено несколько вариантов мангала из кирпича.

Если вы не хотите заморачиваться со сложными схемами своего сооружения, а просто хотите поставить достаточно несложный мангал, то следующая схема, возможно, окажется подходящей.

Делаем фундамент

Фундамент мангала должен быть ровным, для чего можно воспользоваться строительным уровнем. Так же для гидроизоляции необходимо будет использовать рубероид

Исходя из размеров мангала в проекте, вырываем яму. Дно этой ямы выкладываем камнем с щебнем и устанавливаем опалубку. После этого заливаем яму бетонной смесью (если кто не помнит ее пропорции из цемента и песка равны 1:3), при этом укладываем армирующую сетку.

А пока бетон стынет, можно приготовить глиняный раствор для кладки. Для этого в специальной таре (бадья, бочка) на неделю замачиваем глину. Периодически ее перемешиваем и при необходимости добавляем воду. После этого насыпаем песок. Что бы проверить качество раствора необходимо немного глины смешать с сухим песком, затем скатать смесь в жгут диаметром 1 см. Если он не потеряет формы, не растрескается или растечется, то все нормально.

После того, как бетон полностью застыл, можно приступать к кладке кирпича.

Кирпичная кладка

Кладку начинаем с возведения трех опорных стенок – две боковые и одна задняя. Если вам необходим сквозной вариант конструкции, то заднюю стенку можно не делать.

Ниже на рисунках показана порядовка кирпича.

При необходимости, в мангале можно сделать отделения одно для жарки, а другое для посуды. Для этого, в опорной части устраиваем полости, поставив еще одну промежуточную стенку в полкирпича.

После того, как выложили все стенки, перекрываем их бетонной плитой. Для этой цели используем плиту OSB подходящего размера. Устанавливаем ее снизу таким образом, чтобы после застывания бетона можно было спокойно извлечь опалубку. Сверху ставим квадратную рамку из обрезной доски, высота которой равна толщине заливаемой плиты.

Кладем на OSB плотный полиэтилен и заливаем ее раствором толщиной слоя в 1-2 см. После этого укладываем четыре арматурных стержня диаметром 12-14 мм и заполняем всю опалубку мелкозернистым бетоном (фракция щебня 0,5-1 см).

 Как только эта плита застыла, кладку мангала продолжаем согласно тем же порядовкам.

Далее, монтируем жаровню. Для ее основы можно взять прутья или уголки из металла. Если есть уже готовая подходящая решетка, то можно использовать и ее.

Оптимальная высота топки составляет 10 кирпичных рядов или порядка 0,7 м. Дно топки необходимо обработать листовым металлом. На верху сооружения необходимо сделать бетонное перекрытие с 1 рядом кирпича.

Вообще, вариантов простого мангала достаточно много. Можно даже не заморачиваться  с растворами, а просто составить кирпичи друг на друга, как на рисунке ниже:

Но если вам хочется дизайна, то можно предложить и такие модели.

Видео мангал + казан из кирпича своими руками.

Как построить барбекю из кирпича | Размер барбекю из кирпича

Опубликовано: General // Опубликовано 21 февраля 2022 г.

Если вам посчастливилось иметь задний двор, вы можете построить барбекю в саду, чтобы проводить время с друзьями. Вот пошаговая инструкция по строительству кирпичного мангала. Мы порекомендуем вам все основные материалы для длительного результата.

На первый взгляд может показаться, что это сложный процесс. Но, если вы будете строго придерживаться каждого шага, вы получите прекрасные результаты. Во-первых, определитесь с размером в зависимости от площади. Вы должны избегать грилей, которые больше, чем ваше пространство, потому что все будет казаться упакованным.

Сделайте «сухой макет» перед установкой, используя прямоугольные кирпичи для более точного определения размера. Вы должны сэкономить место для хранения дров и учитывать размер гриля.

Прямоугольный садовый гриль, источник фото: facebook.com

Идеальное место для кирпичного гриля

Оцените свободное пространство, размер гриля и его близость к дому, так как вы не хочу бродить от кухни до барбекю. Кроме того, избегайте людных мест, потому что вы не можете найти место для большего количества элементов (например, для мяса или дополнительной раковины).

Плюс подумайте о дымоотводе при установке садового барбекю. Поэтому выбирайте более высокий дымоход подальше от дома, чтобы избежать случайного задымления в вашем доме.

Форма и размер кирпичного гриля

Как только вы решите построить кирпичный гриль, пути назад уже не будет. Классическую прямоугольную форму получить гораздо проще, чем круглую. Рекомендуемый стандарт для больших семей/большего количества друзей: ширина 70 см и глубина 40 см. Если вы хотите продлить срок службы вашего гриля, выбирайте термостойкие и водонепроницаемые материалы.

Если вам не хватает места, это решение, источник фото: lakehomes.com

Необходимые материалы для стандартного кирпичного барбекю построить барбекю. Вот несколько примеров. Вы можете использовать кирпич для тела, или также блоки AAC,

камень , бетонные блоки. Так как это кирпичный мангал, вам также понадобится гравий, металлическая конструкция для решетки для приготовления пищи, раствор, кирпичи и цемент. Что касается инструментов, вам понадобятся мотыга, долото, рулетка, спиртовой уровень и мастерок.

Как построить барбекю из кирпича: пошаговое руководство

Фундамент

У вас есть два варианта выкладки фундамента для барбекю из кирпича:

— Выкопать мотыгой;

— Установите опалубку поверх фундамента.

Второй способ строительства мангала из кирпича более удобен во время дождя. Используйте спиртовой уровень, чтобы убедиться, что у вас ровная поверхность. Дайте бетону высохнуть в течение двух дней. Летом бетон застывает быстрее.

Вот садовый мангал еще меньше по сравнению с предыдущим, источник фото: youtube.com . Просто выложите кирпичи друг на друга и нанесите раствор.

Как залить бетонную плиту?

Просто выложите опалубку длиной примерно 2 м и шириной 80 см. Сначала выложите арматурный стержень, который будет служить дополнительной опорой. Залейте бетон в опалубку и разровняйте кельмой (для проверки ровности используйте спиртовой уровень). Время лечения для этого составляет примерно одну неделю.

Соберите печь для барбекю в саду

Вы должны построить печь для своего садового барбекю из огнеупорных кирпичей. Кирпичная кладка N-образная, если смотреть сбоку. А кирпичный клей? Мы рекомендуем использовать для этого свежую растворную смесь. Используйте спиртовой уровень, чтобы убедиться, что у вас есть гладкость. После завершения переходите к кирпичной крыше прямой или арочной формы. Не забудьте оставить место для дымохода.

Как построить дымоход?

Вы можете использовать стандартные кирпичи или кирпичи большего размера, чтобы построить дымоход, но не забудьте оставить отверстие посередине. Кроме того, вы можете использовать раствор, чтобы связать кирпичи вместе. Используйте жесткую щетку, чтобы удалить лишний раствор, а затем используйте угловую шлифовальную машину, чтобы завершить процесс очистки.

Барбекю в кирпичном саду идеально подходит для моментов, которые вы хотите провести с друзьями и семьей, источник фото: pexels.com0065

Применяя уже упомянутые методы строительства, вы можете соорудить боковые стенки для хранения (мешки для угля и т. д.) или оборудовать места для приготовления пищи.

Строительство крыши или карниза для вашего садового барбекю

Это необязательно, чтобы вы могли активировать его в дождливые дни или каждый раз, когда вы хотите заблокировать прямые солнечные лучи. Мы рекомендуем крышу из дерева с огнеупорным покрытием и кровельного листа. Вам также понадобятся гвозди, кровельные доски и рубанок.

Не забудьте спиртовой уровень!

Отделка и украшение барбекю

После того, как вы закончили дымоход, пришло время осмотреть его и подумать о возможных улучшениях. При необходимости удалите излишки раствора и выровняйте стены угловой шлифовальной машиной.

Подготовьте дрова и угли для проверки барбекю. Если все идет гладко, поздравляю!

Прежде чем пригласить друзей, убедитесь, что садовый гриль полностью исправен, источник фото: pexels.com

Полезные советы

Не устанавливайте барбекю в местах с деревьями

источником тепла и может привести к огромным потерям. Никогда не оставляйте гриль без присмотра и чистите его после каждого использования.

Выберите место с ровной поверхностью

Важно, чтобы ваш гриль всегда стоял на ровной поверхности. Вы должны позаботиться об этой детали после выбора места для барбекю и построить каждый этап барбекю на уровне духа.

Выберите дизайн барбекю, который сочетается с обстановкой

Здесь у вас есть свобода экспериментировать. Помните, что для создания особой атмосферы размер камней на дорожках или брусчатке, ведущей к грилю, и самого гриля должен плавно совпадать. Это может быть сложно, но результат вас порадует.

Завершите проект, если хотите так же наслаждаться блюдами с близкими, источник фото: pexels.com 

Создайте свой гриль так, чтобы его можно было быстро и легко чистить

Вы можете использовать керамику или натуральный камень для рабочей поверхности садового гриля. Используйте специальные краски для наружных работ и огнезащитный кирпичный лак. Это продлит срок службы вашего садового барбекю и гарантирует долгий срок службы.

Создайте место, где вы можете готовить

Или место, где вы можете приготовить блюда для барбекю. Поставьте полки или корзины для хранения принадлежностей для гриля, специй, тарелок или других ингредиентов, которые вам понадобятся.

Построить садовое барбекю несложно, но на это потребуется время. Преимущество в том, что каждый раз, когда вы используете его, вы будете получать удовольствие от своей работы. Кроме того, у вас есть возможность сократить расходы бюджета. Приступайте к работе и дайте нам знать, когда закончите!

Комментарии или отзывы:

На данный момент нет комментариев от наших пользователей.

Напишите комментарий или отзыв!

Предмет

Текущий рейтинг:

Создание собственного барбекю | expondo.co.uk

Приготовление барбекю — отличная идея для проведения времени в саду в теплое время года. Более дешевые портативные барбекю по-прежнему популярны, но садовые грили из кирпичной кладки становятся все более и более популярными. Они не только отлично подходят для приготовления вкусных блюд на свежем воздухе, но и могут служить привлекательным элементом дизайна вашего сада. Прочтите нашу статью, в которой много полезных советов о том, как построить садовый гриль своими руками.

Типы садовых грилей

Прежде чем приступить к сооружению барбекю в саду, полезно узнать, какие у вас есть варианты. Основными отличиями являются материал, из которого они изготовлены, и дополнительные элементы дизайна.

Кирпичная кладка барбекю

Одним из самых популярных материалов, используемых при строительстве садового гриля, являются кирпичи. Их правильная форма облегчает работу с кирпичами, чем со многими другими материалами, включая резку их на более мелкие части, когда это необходимо. При выборе подходящих кирпичей обращайте внимание не только на их внешний вид, но и на устойчивость к высоким температурам. Это особенно важно вокруг топки и решетки. В этом случае хорошо подойдет шамотный кирпич.

Барбекю из клинкерного кирпича

Клинкерный кирпич — еще один очень прочный строительный материал. Клинкерный кирпич получают в результате воздействия избыточного тепла в процессе обжига, спекания поверхности кирпича и образования блестящего покрытия. Этот процесс делает их устойчивыми не только к жаре или холоду, но и к воде, а это означает, что барбекю из клинкерного кирпича выдержит даже самые суровые погодные условия летом и зимой. Еще одним преимуществом является их привлекательный внешний вид. Доступны различные цвета, что позволяет создать уникальный садовый гриль.

Купи и сэкономь

Каменные барбекю

Натуральный камень — еще один распространенный материал для изготовления садового гриля. Можно использовать мрамор, базальт, гранит, известняк, гнейс или даже песчаник. За песчаником нужно будет дополнительно ухаживать, так как он не так устойчив к загрязнениям, как другие виды. Вы также можете построить барбекю, используя полевые камни, которые вы можете собрать сами, хотя поиск достаточного количества может занять довольно много времени. Самыми большими преимуществами каменного гриля являются его долговечность и оригинальный дизайн. Камни часто имеют неправильную форму, позволяя вашему творчеству разгуляться, когда дело доходит до визуального дизайна.

Барбекю с коптильней

При проектировании барбекю можно включить и другие практичные элементы. Обычно это дополнительные полки для принадлежностей для барбекю или размещения готовых ингредиентов. И если вы хотите производить собственное мясо, садовая коптильня может стать еще одним проектом, на который стоит обратить внимание. Подробнее о том, как построить мангал с коптильней, вы можете прочитать далее в этой статье.

Пошаговое руководство по сборке барбекю

Теперь, когда вы знаете, какие у вас есть варианты материалов, пора приступать к работе. Для начала убедитесь, что у вас есть все необходимые материалы и инструменты. Что вам понадобится?

Необходимые материалы для строительства барбекю

Вам понадобится основной строительный материал – кирпичи, клинкерный кирпич или камень, а также раствор. Лучшим вариантом будет специальный огнеупорный раствор, предназначенный для каменных и кирпичных мангалов. Также вам понадобятся плоские металлические прутья или швеллеры, которые будут использоваться в качестве арматуры, что сделает всю конструкцию более прочной.

Если вы планируете построить барбекю в своем саду, а не во внутреннем дворике, то вам необходимо подготовить прочный фундамент. Самым простым решением является использование гравия и бетона. Мы рассмотрим это более подробно далее в статье.

Инструменты для строительства садового гриля

Поскольку вы будете строить каменную конструкцию в своем саду, вам понадобится строительное оборудование. Полезный список оборудования должен включать:

• грунтовый каток для уплотнения гравия, используемого для фундамента,
• лопата или небольшой экскаватор,
• циркулярная пила или угловая шлифовальная машина для резки кирпичей на более мелкие части,
• a растворомешалка или дрель с мешалкой,
• кельма для нанесения раствора,
• каменный молоток,
• спиртовой уровень.

В зависимости от ваших потребностей список может быть немного длиннее. Пригодятся, например, дистанционные профили, облегчающие равномерную укладку кирпича и раствора, а также струны и колышки.

Строительство барбекю. Шаг 1 – дизайн

В первую очередь вам нужен дизайн-проект со всей самой важной информацией. Только после этого можно приступать к строительству мангала. В проекте должен быть указан размер пространства, которое вся конструкция будет занимать в саду. И не забывайте о локации. Разместите его достаточно близко к садовой беседке или внутреннему дворику, чтобы не ходить на большие расстояния, чтобы подать еду, но достаточно далеко, чтобы дым не был проблемой. Также постарайтесь разместить его в месте, которое не будет мешать вашим соседям, которые могут не в полной мере оценить запах вашего шашлыка. Лучше не планировать свой шашлык прямо у забора к огороду ваших соседей, если только они не будут постоянными гостями на шашлыках.

На этом этапе также следует учесть все дополнительные элементы, такие как полки, коптильня или вытяжка, чтобы потом не возникало сложностей в этом плане.

Строительство барбекю. Шаг 2 – фундамент

После того, как вы решили, где разместить барбекю, вам следует подготовить фундамент, чтобы со временем вся конструкция не осела в землю. Для этого тщательно измерьте и отметьте эту область в саду. Для этого можно использовать колышки и веревки. Желаемая глубина зависит от твердости почвы. Если он очень мягкий, хорошей идеей может быть копание более глубокого фундамента. Добавьте гравий и тщательно уплотните его, убедившись, что он правильно выровнен, затем залейте бетон и выровняйте поверхность мастерком. Оставьте основу для связывания не менее чем на две недели. В жаркую погоду его следует время от времени поливать водой, чтобы свежий бетон не растрескался. После высыхания и очистки поверхности можно задавать очертания кирпичного или каменного мангала.

Строительство барбекю. Этап 3 – укладка кирпичей

Приготовьте раствор в соответствии с инструкциями производителя, тщательно смешав его с водой с помощью электрической мешалки. На подготовленную для мангала площадку выложите часть готовой массы, а на нее уложите первый слой кирпичей или камней. Если вы используете дистанционные профили, размещайте их между кирпичами как по вертикали, так и по горизонтали. После размещения каждого слоя используйте спиртовой уровень, чтобы проверить их ровность, и не забывайте о стенах и углах. При необходимости используйте каменный молоток, чтобы устранить небольшие неровности.

Для изготовления топки используйте металлические полосы, покрытые антикоррозийной краской. Положите раствор и плоские бруски на последний слой кирпичей, а затем покройте их еще одним слоем раствора. Чтобы все было ровно и металл не деформировался, подложите под камин самодельную опору, например, из досок и деревянной доски. Высота камина зависит от ваших предпочтений, но обычно составляет около 60-70 см над землей. Однако ничто не мешает вам сделать его немного выше или ниже. Вы можете использовать основной материал, из которого построен мангал, или раздвижной лист из кислотоупорного металла. Обычной практикой является топка с отверстиями или зазорами между кирпичами и ящиком для золы под ней, что облегчит чистку гриля.

Теперь у вас должно быть готовое к использованию основное барбекю на открытом воздухе. Однако, если вы хотите пойти еще дальше, вы можете добавить крышу с вентиляционным колпаком, превратив ее в крытый гриль для барбекю. Почему это стоит делать? Прежде всего, крыша защищает гриль от осадков, ограничивая влияние погодных условий и позволяя использовать его даже в неблагоприятных погодных условиях. Во-вторых, он будет ограничивать распространение дыма при каждом порыве ветра, что очень оценят ваши гости. Вы также можете использовать это, чтобы добавить деревянные полки или полки из закаленного стекла.

Независимо от того, какой вариант вы выберете, у вас еще есть несколько шагов впереди. Один из них – заполнение швов между кирпичами или камнями раствором. Как только это будет сделано, вы можете очистить стены, а затем собрать решетку из нержавеющей стали. Найти готовую решетку для гриля не должно быть проблемой. Тем не менее, вам следует проверить доступные размеры, прежде чем строить гриль, если вы не планируете покупать решетку на заказ или делать ее самостоятельно. Если у вас есть опыт сварки металлов, вы можете использовать для этой цели различные типы сварочных аппаратов.

Когда все будет готово, мы рекомендуем вам не использовать решетку в течение как минимум двух недель, давая раствору время для того, чтобы как следует схватиться. В первый раз зажгите небольшой огонь, чтобы закалить всю конструкцию.

Строительство барбекю с коптильней

Строительство барбекю с коптильней ничем не отличается от сборки барбекю без нее. Тем не менее, есть несколько вещей, которые вы должны иметь в виду. Прежде всего, следует соорудить коптильню из того же материала, что и мангал, чтобы не испортить дизайн всей конструкции. Садовые коптильни обычно квадратные или прямоугольные, по форме напоминающие большой шкаф.

Важным элементом является дымовой канал, соединяющий печь с коптильной камерой, так как его длина влияет на эффективность процесса копчения. Короткая лучше подходит для горячего копчения, а длинная – для холодного копчения. В идеале она должна быть ок. 1,5 метра в длину. Дымоход также играет важную роль в удалении лишнего дыма, а также в обеспечении легкой тяги в коптильне. Стоит установить заслонку, чтобы регулировать количество дыма в камере, и не забыть о возможности повесить внутрь палочки и коптильные крючки. Если вы покупаете их до планирования своей коптильни, то можете подогнать размеры коптильной камеры под длину палочек.

Сооружение барбекю не должно быть трудным делом

Сооружение садового гриля своими руками, безусловно, доставляет большое удовольствие. Весь проект может занять довольно много времени, от выбора подходящих материалов и инструментов, поиска правильного места до возведения фактической конструкции. Несмотря на это, мангал из каменной кладки — отличная идея для проведения времени на свежем воздухе в любом саду.

Если вам все еще недостаточно, вы можете перейти к другому проекту, например.