Переход с кирпичной трубы на сэндвич своими руками: Переход с кирпичной трубы на сэндвич по правилам противопожарной безопасности

Содержание

Переход с кирпичной трубы на сэндвич по правилам противопожарной безопасности

Удобный способ ремонта старого кирпичного дымоотводящего канала – замена выводящей трубы из помещения на современный металлический сэндвич. Важно правильно выполнить переход с кирпичной трубы на сэндвич, соблюдая все правила пожарной безопасности.

Содержание

Преимущества сэндвич-трубы для дымохода
Переход на сэндвич-трубу – предварительные работы
Как правильно собрать дымоход?
Варианты выполнения соединения кирпичного дымохода с сэндвич-трубой
- С переходником
- Без переходника

Преимущества сэндвич-трубы для дымохода

Переход с кирпичной трубы на сэндвич является более привлекательным вариантом при ремонте, чем выкладывание нового кирпичного канала.

Сэндвич-труба из нержавейки обладает рядом преимуществ перед кирпичным дымоотводом:

Круглая металлическая труба быстро и равномерно прогревается, обеспечивая эффективную тягу с момента поджигания печи. О кирпичном дымоотводе такого сказать нельзя. Он прогревается медленнее.
Сэндвич из нержавейки не зарастает сажей. В отличие от кирпичной трубы, сэндвич-дымоход не требует ежегодной чистки. Внутренняя поверхность нержавеющей трубы настолько гладкая, что на ней не задерживаются частицы сажи.
Круглое сечение сэндвич-трубы является идеальным для беспрепятственного вывода дыма. В такой трубе не образуются дымовые завихрения по углам, как это бывает в кирпичном канале.
Надежное утепление внутренней части сэндвича предотвращает образование конденсата. При редкой топке (например, в межсезонье) кирпич конденсирует влагу, требуется некоторое время для его просушки. В это время, особенно при ветреной погоде, часть дыма попадает в помещение.
Металлический сэндвич легко установить в любом месте. Его можно вывести не только через крышу, но и через стену дома. Это расширяет возможности для установки печи в нетрадиционной локации.
Установка сэндвич-трубы без особых потерь возможна в жилом доме, без выселения жильцов, в любое время года (при необходимости).
Монтаж прохода через чердак и кровлю облегчается наличием готовых деталей для короба и внешней гидроизоляции трубы.
Дымоотвод из нержавейки легко собрать самостоятельно, без привлечения квалифицированного печника.

К недостаткам сэндвич-трубы можно было бы отнести ее высокую стоимость. Однако это компенсируется простотой монтажа и возможностью сэкономить на привлеченных специалистах.

Обратите внимание! Для дымохода печей, которые топят дровами или углем, требуется качественная нержавейка не менее 1 мм толщиной. Жаростойкость до 1000 градусов.

Добросовестные производители маркируют товар соответствующим образом. Перед покупкой деталей для перехода с кирпичной трубы на сэндвич стоит тщательно изучить сопровождающую документацию.

Переход на сэндвич-трубу – предварительные работы

Замену кирпичной трубы на сэндвич осуществляют на участке вывода дымохода на чердак.

Предварительно следует провести подготовительные работы:

Разобрать часть кирпичного дымохода, которую планируется заменить сэндвич-трубой.
Если по чердаку шел боров, который есть в большинстве домов старой постройки, то его следует разобрать также. При этом новое место вывода трубы на крышу сместится.
Заделать старый проем в кровле.
Оценить новое место вывода трубы и спроектировать будущий дымоотвод. Подсчитать его высоту и необходимые для сборки детали.
Приобрести сэндвич-трубу, переходные элементы, изолирующие детали для проводки через кровлю.

Обратите внимание! При демонтаже кирпичного канала особое внимание следует уделить соблюдению техники безопасности.

Место сброса строительного мусора следует оградить защитной лентой. Если внешнюю часть планируется сбросить целиком, то следует рассчитать траекторию падения. Массивная кирпичная конструкция способна нанести весомый урон кровле или расположенным ниже строениям, предметам, насаждениям.

Кирпичный дымоход (та часть, которую следует разобрать) состоит из фундамента или борова, ствола (часть трубы до кровли), жестяного короба проводки на кровлю, внешней части.

Надсадную часть (участок кирпичной трубы с заслонкой, расположенный до проводки через потолок) разбирать обычно не требуется.

Для перехода на сэндвич-трубу кирпичную кладку делают из огнеупорного (шамотного) кирпича таким образом, чтобы канал постепенно сужался до диаметра нового дымоотвода. Внутреннюю часть кирпичного канала следует тщательно отштукатурить, чтобы минимизировать осаждение сажи.

При установке газового оборудования для отопления или нагрева воды кирпичный дымоход нуждается в гильзовке, т.е монтаже вовнутрь кирпичного канала металлической трубы из нержавейки. Этот прием помогает повысить надежность дымоотвода, минимизировать риск забивания канала сажей, улучшить тягу.

Как правильно собрать дымоход?

Правила противопожарной безопасности при монтаже дымохода предписывают соблюдение определенных норм. Для проводки сэндвич-трубы через деревянные конструкции требуется качественная теплоизоляция металлических частей от деревянных (или любых других горючих).

В случае с готовой металлической трубой есть возможность приобрести готовые конструкции, которые изолируют кровлю от воздействия тепла (проходной узел) и атмосферных осадков (косая накладка и защитный гофро-фланец).

Правила сборки сэндвич части дымохода:

Сборка конструкции осуществляется снизу вверх.
Металлические части вставляют одна в другую по принципу раструбных соединений. Места соединения герметизируют специальным негорючим составом и укрепляют хомутами (специальными зажимами).
На участке проводки трубы через перекрытия не должно быть стыков. Это основополагающее противопожарное правили при сборке конструкции дымоотвода.
Если кровля выполнена их горючего материала, необходимо установить на оголовок трубы искрогаситель. В любом случае необходим защитный колпак.
Для закрепления высокой конструкции использую натяжные тросы.

Общие правила монтажа перехода:

Металлическая часть трубы может быть частично утоплена в кирпичную часть по принципу гильзовки.
Недопустимо уменьшение внутренней части канала или установка механических преград (выступов, арматуры) для прохождения продуктов горения.
Для обеспечения герметичности используют черный печной герметик с устойчивостью до 1500 градусов. Если трубу разбирать не предполагается, то герметиком проходят внутреннюю часть трубы. Если конструкция будет (в перспективе) нуждаться в разборке, то герметизируют только наружный шов. Позже, при разборке, герметик снимают механическим воздействием (разбивают).
Для перехода с квадратной формы на круглое сечение обязательно нужна опорная платформа (квадратная) и патрубок (цилиндр). Лучше, если это цельная конструкция.

Существует несколько вариантов перехода с кирпичного дымохода на сэндвич-трубу. Каждый из них обладает своими преимуществами.

Варианты выполнения соединения кирпичного дымохода с сэндвич-трубой

Соединение кирпичного дымохода с сэндвич-каналом согласно правилам пожарной безопасности должно быть герметичным и хорошо изолированным. Этот переход можно смонтировать, используя несколько разных приспособлений.

С переходником

Монтаж перехода с кирпичной трубы на железную, проще всего осуществить при помощи готового металлического переходника. Нижняя часть его квадратная, соответствует стандартным размерам кирпичного канала. Верхняя – круглая, по диаметру сэндвича. Готовый переходник уже заполнен надежным теплоизолятором и соответствует всем правилам и требованиям пожарной безопасности.

Квадратную часть устанавливают на кирпичный отрезок так, чтобы кладка оказалась внутри короба. Оставшиеся зазоры заполняют строительным материалом для кладки

Сэндвич-трубу монтируют сверху, также вставляя ее внутрь переходника. Зазор изолируют герметиком и дополнительно укрепляют стягивающим зажимом.

Без переходника

Переход без использования готового переходника осуществляют установкой металлической платформы на кирпичную часть дымохода. Размеры платформы точно по внешнему краю сечения кирпичного канала.

В центре металлической платформы вырезают отверстие равное внешнему диаметру сэндвич-трубы, в которое ее и вставляют.

Платформу жестко следует закрепить наверху кирпичной кладки. Для этого в металле готовят отверстия под саморезы. В кирпиче, симметрично, штробят отверстия под дюбеля. Перед закреплением платформу промазывают печным герметиком и укладывают на кирпич. Закрепляют саморезами.

Переход с кирпича на сэндвич: монтаж, плюсы и минусы

Содержание

1 Плюсы и минусы сэндвич трубы
2 Монтаж с помощью заводской заготовки
3 Как соединить сэндвич без заготовки?
- 3.1 Соединение с помощью раствора
- 3.2 Применение патрубка и стального листа
- 3.3 Подгон размеров кирпичной трубы
4 Краткий вывод

Наружную часть дымохода можно строить из огнеупорных материалов на металлической основе. Сэндвич дымоходы не уступают кирпичным аналогам по устойчивости к воздействию окружающей среды. Таким трехслойным материалом можно заменить деформированную кирпичную конструкцию. Важно правильно соорудить переход с кирпичной трубы на сэндвич, чтобы не нарушить систему тяги.

Плюсы и минусы сэндвич трубы

Производят готовые дымоходные установки из нержавеющей стали. С целью предотвращения образования конденсата между двумя металлическими слоями крепят базальтовый утеплитель. Главный недостаток дымоходной заготовки — сравнительно высокая стоимость. Может нарушиться герметичность системы вывода продуктов сгорания из печи. Основные преимущества сэндвич труб:

легкость;
устойчивость к воздействию окружающей среды;
многослойность структуры, предотвращающая накопление влаги и продуктов сгорания;
устойчивость к высокой температуре;
быстрый монтаж;
не деформируются при воздействии химических веществ;
редко загрязняются.

Дымоходную трубу из металла можно установить для всех видов печей и котлов.

Вернуться к оглавлению

Монтаж с помощью заводской заготовки

Для монтажных работ можно купить специальный переходник.

Сэндвич дымоход монтируют на специальный цилиндрический переходник с прямоугольным основанием. Такую заготовку устанавливают на кирпичную трубу с целью обеспечения герметичности конструкции. Производят стыковое соединение из огнестойкой нержавеющей стали. Для предотвращения накопления влаги внутри переходника устанавливают жаростойкий базальтовый утеплитель. Монтаж стыковой заготовки состоит из таких этапов:

Смонтировать один переходник на потолке над дымоходной кладкой.
Прикрепить второй элемент на полу чердака.
Построить монтажную площадку и закрепить хомуты, если нужно перейти с квадратного сечения на круглое.
Поставить трубы. Строительными нормами допускается небольшое погружение сэндвич заготовки внутрь кирпичной трубы.
Заделать швы герметическим раствором.

Вернуться к оглавлению

Как соединить сэндвич без заготовки?

Соединить трубу с кирпичной можно без готового переходника. Существует несколько способов укладки герметичного стыка. Стыковка сэндвич элементов начинается с проведения предварительных работ. Установка состоит из таких этапов:

Для соединения труб без дополнительных элементов понадобится болгарка.

Выбрать метод соединения элементов.
Подготовить строительные инструменты и материалы: болгарку, перфоратор, металлическую пластину, саморезы, дюбеля.
Подобрать герметический раствор для заделки швов.
Сделать отверстие необходимого диаметра в полу чердака.
Разобрать старый дымоход, если проводится частичная замена дымоотводной системы.

Вернуться к оглавлению

Соединение с помощью раствора

Этот способ укладки элементов относительно трудоемкий. Чтобы соединить металл с трубой из кирпича нужно провести следующие работы:

Залить отверстие такого размера, чтобы внутреннюю часть сэндвич трубы можно было установить внутрь.
Поместить внутренний металлический кожух в получившуюся скважину.
Укоротить внешний слой стального дымохода до упора в кирпичную кладку.
Заделать стыки герметичным составом.
Зафиксировать конструкцию саморезами в точке пересечения крыши.

Вернуться к оглавлению

Применение патрубка и стального листа

Такой метод базируется на использовании стального листа в качестве основы для крепления сэндвича.

Использование металлического основания для фиксации сэндвич трубы на кладке способствует высокому уровню герметичности дымоходной системы. Чтобы соединить две трубы, нужно провести такие работы:

Подготовить пластину, размеры которой соответствуют замерам верхней грани.
Приложить заготовку к кирпичам таким образом, чтобы края не опирались на швы.
Наметить места предполагаемых отверстий.
Просверлить кладку и пластину в намеченных точках.
Закрепить дюбеля в кирпич.
Установить панель на герметический раствор.
Зафиксировать пластину саморезами.
СМонтировать воздухоотводные элементы сэндвич конструкции.

Вернуться к оглавлению

Подгон размеров кирпичной трубы

Такой способ применяют для замены деформированного кирпичной конструкции. После демонтажа отслужившей кладки выполняют плавный переход к круглой сэндвич трубе. Процесс возведения соединения двух элементов состоит из таких этапов:

Чтобы создать плавный переход между элементами, нужно сначала разобрать часть старой конструкции.

Разобрать старый дымоход.
На основании предыдущей конструкции построить новую сужающуюся конструкцию. Такая пристройка должна иметь небольшую высоту.
В узкий конец сооружения после застывания раствора смонтировать нижнюю насадку сэндвич системы.
Залить герметичным цементным раствором с примесью камней.
Нанести слой штукатурки на поверхность сужения.

Вернуться к оглавлению

Краткий вывод

Печь в доме выполняет ряд важных функций. Система отопления должна вовремя очищаться от продуктов сгорания. На современном рынке строительных материалов представлен широкий ассортимент альтернативных элементов дымоходных систем. Часто привычную кладку комбинируют с более легкими сэндвич трубами. В таком случае важно выполнить соединение двух элементов герметично одним из способов перехода, соблюдая строительные нормы и правила. Не стоит забывать о безопасности. Дымовые потоки должны беспрепятственно выводиться из системы.

Переход с кирпичной трубы на сэндвич. Переход со специальным переходником

Русская печь, внутри которой потрескивают дрова, является символом добрых семейных традиций и уюта. Мастера своего дела передавали искусство кладки кирпичных дымоходов новым поколениям. Современные строительные материалы и технологи обеспечивают возможность установки дымоходов, устойчивых к коррозии. Так, например, когда возникает необходимость замены верхней части конструкции дымохода, делается переход с кирпичной трубы на сэндвич.

Переход с кирпичного канала на металлический может понадобиться как при установке нового дымохода, так и при ремонте старого

Содержание

1 Преимущества и недостатки сэндвич-трубы дымохода
2 Особенности перехода с специальный переходник
3 Как установить сэндвич-трубу на кирпичную трубу без заводского переходника
4 Переход осуществляем с помощью металлической площадки с трубой
5 Фитинг для кирпичной трубы

Преимущества и недостатки дымоходной трубы сэндвич

Однозначно ответить на вопрос, какая труба лучше — сэндвич или кирпич, сложно. Правильный выбор определяется многими факторами.

Во-первых, немаловажное значение имеет вес готовой конструкции. Найдя в справочниках необходимые данные и проделав нехитрые арифметические расчеты, можно получить очень интересную цифру: кирпичная труба более чем в 30 раз тяжелее сэндвич-трубы. Разумеется, при той же высоте и диаметре выхлопной системы ядовитых газов.

Во-вторых, вопрос надежности конструкции. Любое движение деревянной конструкции или фундамента дома из другого более прочного строительного материала может в худшем случае привести к прорыву трубы, а в лучшем к ее трещине.

И в-третьих, сложность и время возведения кирпичной трубы гораздо более трудоемки.

Но есть фактор, заслуживающий особого упоминания. Это касается эстетического восприятия загородного коттеджа. Для многих домовладельцев вопрос, отдать предпочтение кирпичной трубе или сэндвичу, не актуален: по традиции они выбирают первый вариант. Но осуществить его можно только при гарантии прочности конструкции и если печь стоит на прочном фундаменте.

В целом разработчики выделяют следующие преимущества сэндвич-труб для отвода продуктов сгорания:

малые габариты;
возможность быстро и просто установить дымоход без привлечения печников;
универсальность применения. Продукт может быть выставлен через стены или крышу;
наличие нескольких слоев препятствует образованию сажистых отложений и образованию конденсата;
устойчивость к экстремальным условиям и агрессивным средам (высокая температура, химикаты и т.д.).

Нержавеющие дымоходы долговечны, не требуют защитной обработки и подходят практически ко всем типам котлов и печей

Из недостатков стоит отметить:

высокая цена;

9срок службы 0009, как показывает практика, ограничен 15 годами;

возможность уменьшения герметичности дымоходной системы.

Допускается использование этих изделий в домах из любого строительного материала, но чаще возникает необходимость установки сэндвич-трубы на кирпичную трубу.

Для выполнения перехода на сэндвич-трубу с кирпичом используется несколько способов.

Реализация этой задачи с помощью специальных квадратных насадок, прикрепленных к кирпичной трубе.
Можно купить переходник с одноконтурной конструкции на двухконтурную. На кирпичную кладку устанавливается широкий уголок. Одноконтурная конструкция идет вниз.

Совет! Образующиеся при монтаже зазоры необходимо заполнить негорючим материалом.

Особенности перехода со специальным переходником

Такие переходники рекомендуется приобретать только в специализированных магазинах строительных материалов. Хотя цена там выше, чем на рынке, зато будет надежнее с точки зрения качества продукции. Фирменным адаптерам присущи следующие преимущества:

изготовлены из жаростойкой и кислотостойкой высококачественной нержавеющей стали, в результате чего выдерживают кратковременные сильные перегревы без потери прочности;
сведено к минимуму сопротивление дымовым газам и устранена турбулентность в их течении за счет плавного перехода на сэндвич кирпичной трубы;

конструкция

позволяет надежно и легко герметизировать стыки;
имеют привлекательный внешний вид;
некоторые модели могут иметь различные опции. Например, поворот трубы под углом 45 градусов.

Переходник имеет цилиндрическую форму с одной стороны и квадратную с другой. Внутри этого элемента находится слой базальтовой ваты. Так требуют нормы пожарной безопасности.

Стыковка двух труб осуществляется специальным переходником из жаропрочной стали

С последовательностью действий по установке переходника с кирпичной трубы на сэндвич-трубу можно ознакомиться ниже. Кроме того, там представлены определенные нюансы, без знания которых не обойтись.

При монтаже используйте два таких элемента. Закрепите один из них на мансардном этаже, а второй — на потолке прямо над кирпичным дымоходом.
Установка сэндвич-дымохода необходима с соблюдением строительных норм. Внутренняя поверхность двухслойной трубы должна быть удалена от сгораемых конструкций не менее чем на 38 сантиметров. Заполните это расстояние полностью негорючим материалом.
Иногда внутрь кирпичного канала запускают кусок стали.
Для герметизации стыков при монтаже потребуются герметики. Они потребуются и в том случае, если дым будет проходить не только через дымоход, но и саму печь. Материал, используемый для заделки щелей, предотвратит попадание пыли и продуктов горения в помещение даже через небольшие щели. Стойкость герметика к высоким температурам гарантируется знаком «Термостойкий».
При переходе на круглое сечение с прямоугольного установите монтажную площадку, а также хомуты. Не допускается образование выступов конструкции и уменьшение сечения. В противном случае может быть недостаток тяги, или, что не лучше, она будет действовать в обратную сторону.

Как установить сэндвич-трубу на кирпичную трубу без заводского переходника

Часто бывает, что переходника с кирпичной трубы на сэндвич-трубу просто нет в продаже. В этом случае можно сделать качественный переход. Однако это займет много времени. Для этого необходимо выполнить следующие действия:

вырезать круглое отверстие в кирпичном основании. Его размер должен быть примерно равен половине толщины кирпича. А диаметр немного превышает значение этого параметра внутренней части сэндвич-изделия;
поместите внутреннюю часть конструкции в выпиленное отверстие.

Адаптер можно собрать своими руками из остатков любого металла

Совет! Заделайте образовавшиеся щели предварительно приготовленным печным раствором.

Фундамент внешней части строения — кирпичный цоколь. Установив один на другой, заполните стык этим же раствором;
следующим шагом будет установка дымохода. Для этого последовательно вставьте все составляющие трубы друг в друга и зафиксируйте;
в зоне прохода дымохода через крышу закрепить конструкцию отрезками металлического профиля, прикрутив их саморезами. Проведите всю операцию по фиксации созданной конструкции строго по отвесу.

Переход осуществляем с помощью металлической площадки с трубой

Этот способ позволяет оформить дымоход без специального переходника.

Установить в следующей последовательности:

вырезаем накладку из металлической пластины. Его размер должен соответствовать конфигурации кирпичной части. Следите за тем, чтобы пластина не выступала за свои края;

№

отмечают места крепления площадки к кирпичному проему. Проверить, чтобы крепеж не располагался по краям кирпича или по швам;
Просверлите отверстия под саморезы в заранее предусмотренных местах на металлической пластине. Проделайте отверстия в кирпичной кладке, но уже под дюбеля;
вставить в сделанные в дюбелях отверстия;
нанести силиконовый огнеупорный герметик на поверхность кладки;
установить на слой герметика металлическую прокладку;
с помощью шурупов равномерно стянуть с кирпичной поверхности;
дав герметику высохнуть, приступайте к монтажу части дымохода из многослойной трубы.

Переходная плита должна быть прочно закреплена на кирпичном основании

Установив самодельный переходник с трубой, вы ускорите монтаж дымохода за счет того, что трубы идеально стыкуются между собой через проемы с расширенным и зауженный конец.

Фитинг для кирпичной трубы

Это еще один метод создания плавного перехода от кирпичной трубы к круглой. Суть технологии в следующем:

Демонтируйте свою старую трубу. На его остатках из огнеупорного кирпича построена постепенно сужающаяся короткая надстройка. Он служит адаптером. Ограничение формируется таким образом, чтобы на надстройку можно было установить специальный элемент дымоходной части из сэндвич-трубы. Называется нижняя насадка или по-научному — переход монотермо. Это изделие представляет собой прочную основу, на которую устанавливается бочка, набранная из отрезков трубы. Для уменьшения внешнего размера кирпичной части дымохода кирпич кладут на длинный конец (ложки).
Внутренняя поверхность надстройки должна быть оштукатурена — гладкая поверхность минимизирует сопротивление газовому потоку.
Монотермопереход устанавливается поверх кирпичной надстройки. Для герметичности и устойчивости заливается смесью камней и цементного раствора.

В кирпичных дымоходах часто приходится демонтировать только наружную часть, так как кладка, расположенная в доме, находится, как правило, в удовлетворительном состоянии. И этот фактор за счет небольшого веса и небольшой длины сэндвича позволяет его монтаж без монотермоперехода.

Как сделать сэндвич из прессованного кирпича

Что такое сэндвич из прессованного кирпича?

Подруга моей дочери Тейлор познакомила меня с кирпичными бутербродами. Когда Тейлор позвонил мне и сказал, что принесет мне кирпичный сэндвич, который он сделал накануне, у меня не было больших ожиданий. Насколько хорошим может быть бутерброд вчерашней давности? А при чем здесь кирпич? Я не понял.

Тейлор появился с тонкими ломтиками плотного компактного бутерброда с различными ингредиентами итальянской закуски пасто. Один укус, и я попался на крючок. Просматривая Интернет, я обнаружил, что бутерброды, прессованные кирпичом, — это то, что я почему-то пропустил. До нынешнего момента.

Нажмите, чтобы загрузить нашу бесплатную электронную кулинарную книгу: 3 восхитительных рецепта из индейки, которые гарантированно будут впечатляющими

Подготовка хлеба

Сэндвич из кирпича начинается с выдолбленной буханки чиабатты и наполняется тонкими слоями пикантных ингредиентов. Затем сэндвич с начинкой кладут под кирпич на несколько часов или на ночь, чтобы ингредиенты плотно упаковались.

Вы начинаете с буханки чиабатты. Разрежьте хлеб вдоль пополам, чтобы у вас получился верхний и нижний кусочки хлеба. Переверните половинки так, чтобы была видна внутренняя часть хлеба. Пальцами вытащите как можно больше мягкого хлеба. Сохраните крошки, чтобы сделать домашние панировочные сухари.

Создание влагозащитного барьера

Смажьте внутреннюю часть каждой половинки хлеба мягким сыром, например козьим сыром, сыром бри или сливочным сыром. Цель состоит в том, чтобы создать влажный барьер между хлебом и остальными ингредиентами, чтобы хлеб не стал мягким. Хорошо поработайте и действительно покройте хлеб сыром.

Добавьте слои и немного влаги

Приготовьте 1/4 стакана винегретной заправки для салата или используйте купленную винегретную заправку. Начните выкладывать на сэндвич тонкие ломтики того, что вам больше всего нравится: салями, прошутто, курицу, индейку, ветчину, маринованные сердцевины артишоков, пепперончини, жареные помидоры, соус песто, тапенад, соленые огурцы, сырное ассорти, жареный красный перец, паштет или свежие травы. Вы поняли идею; все идет. Просто держите ломтики тонкими.

Выложите примерно треть ингредиентов слоями, а затем посыпьте половиной заправки. Выложите слой еще одной трети ингредиентов, а затем посыпьте последним винегретом.

Добавьте последнюю треть ингредиентов и сверху положите оставшуюся половину чиабатты, намазанной сыром.

Плотно заверните весь бутерброд в полиэтиленовую пленку. Эти бутерброды плотные и тяжелые. Последний, который я сделал, весил 3 1/2 фунта!

Пресс на ночь

Поместите в холодильник, положив сверху что-нибудь тяжелое. Тяжелый кирпич, камень, чугунная сковорода или тяжелый кирпич и камень внутри чугунной сковороды. Цель состоит в том, чтобы сжать все ингредиенты вместе, поэтому чем тяжелее, тем лучше. Жмите бутерброд минимум 4 часа, а еще лучше всю ночь.

Когда вы будете готовы подавать, разверните бутерброд и наденьте на него зубочистки. Я использую 28 зубочисток в виде 4 рядов по 7 штук, с расстоянием между зубочистками около 1 1/2 дюйма. Нарежьте бутерброды на полоски между зубочистками, в результате чего у вас получится 28 квадратных кусочков сэндвича размером 1 1/2 дюйма.

Идеальный сэндвич на все случаи жизни

Подавайте эти сэндвичи в качестве закуски или блюда для пикника, берите их с собой на работу для обеда в коричневых пакетах или берите с собой в поход, чтобы зарядиться энергией.