Ферма своими руками для свиней: Как построить мини ферму для свиней: чертежи и видео

Как построить мини ферму для свиней: чертежи и видео

Мини ферма для многих сегодня становятся отличным вариантом домашнего бизнеса. Именно поэтому их популярность все больше возрастает. В том числе это касается и отрасли свиноводства. Как построить мини ферму для свиней своими руками, а также для чего она нужна и как выглядит, об этом разберемся более подробно.

Содержание

• 1 Как они выглядят и для чего нужны?
  • 1.1 Плюсы маленького свинарника
• 2 Как создать мини ферму?
  • 2.1 Тонкости свинарника
  • 2.2 Обустройство
  • 2.3 Чертежи
• 3 Видео «Домашние свинки»
  • 3.1 Похожие статьи

Как они выглядят и для чего нужны?

Такое понятие, как мини ферма, сегодня знакомо многим. При этом встречается оно практически в каждой отрасли животноводства. Что касается свиноводства, то небольшие хозяйства все чаще становятся выбором начинающих фермеров. Однако мини хозяйство – это еще и отличный вариант для домашнего животноводства. Всего десяток хрюшек может обеспечить всю семью вкусным мясом и возможностью получить прибыль от продажи.

Сегодня понятие мини ферма для свиней включает в себя достаточно широкий диапазон возможностей. Это и обычное домашнее хозяйство на десяток или несколько десятков животных, и полноценный комплекс, насчитывающий сотни голов. Однако все же под этим понятием более правильно подразумевать хозяйство, которое не превышает поголовье в несколько десятков, как на видео. То есть, это небольшое, но очень выгодное, экономичное и рентабельное хозяйство.

Как правило, мини ферма имеет вид обычного капитального свинарника прямоугольной или ангарной формы, размещенного на отдельном участке земли. Если у вас есть возможность, то такое небольшое хозяйство можно разместить на собственном участке в виде обычного сарая. Например, если хрюшек не более 15 голов. Таким образом, можно организовать очень прибыльный домашний бизнес по производству и реализации мясной продукции.

Плюсы маленького свинарника

• финансовая доступность для начинающих фермеров;
• малая потребность в капиталовложении и инвестициях;
• не нужно иметь много обслуживающего персонала;
• большая рентабельность;
• не требует много пространства;
• легкость в постройке.

Как создать мини ферму?

Для того чтобы правильно построить мини свиноферму своими руками, необходимо знать некоторые основные правила. Во-первых, независимо от количества, помещение должно быть капитальным и утепленным. Животные в нем должны чувствовать себя комфортно. Во-вторых, помещение должно быть разделено на специальные зоны с отдельным выгулом: для содержания взрослых свиней, кабанов, а также свиноматок и молодняка. Все это учитываем при разработке плана и чертежа.

Чтобы создать мини ферму, конечно же, прежде всего, нам нужен подходящий участок. Его можно купить или арендовать. При возможности под свое хозяйство можно выделить приусадебный участок. Постройку начинаем с создания чертежа, его предлагаем посмотреть в конце статьи. Определяемся с размером, учитывая количество животных. Подробнее смотрите видео.

Тонкости свинарника

Для постройки мини фермы годятся любые доступные сухие и теплые материалы. Например, это может быть дерево или кирпич. Полы делают глинобитными или бетонными с учетом стекания жижи в специальные отсеки. В холодных регионах стены свинарника обязательно утепляются, например, пенопластом или опилками. Крышу можно делать односкатную и двухскатную, которая позволяет сэкономить место для хранения запасов.

Обязательно, даже самая маленькая ферма для свиней должна иметь выгульную площадку. Ее также необходимо разделить на отсеки для выгула свиноматок и молодняка, и отдельно для взрослых хрюшек. Выгул нужно обустроить своими руками, огородить и сделать правильный настил. Для удобства все выгулы и отсеки помещения должны сообщаться. Более подробно смотрите чертежи.

Не обязательно строить заново свинарник, если у вас на участке уже есть сарай. При правильной его постройке и размещении можно обустроить уже готовое здание. Например, сделать специальный щелевой пол, утеплить, по необходимости поменять вход или добавить окна. Бывает так, что необходимо достраивать подсобные помещения для хранения корма и подстилки. Для быстрого возведения мини фермы можно использовать современные сэндвич-панели.

Обустройство

Даже мини ферма своими руками не может обойтись без обязательного обустройства. Если вы будете разводить свиней, обязательно нужно позаботиться о системе отопления. Свиноматки и особенно поросята очень чувствительны к низким температурам. Зимой ее нужно поддерживать в пределах 20 градусов. Желательно иметь водопровод или хотя бы колодец с насосом.

Еще один, но очень важный момент – это способ содержания свиней. От этого будет зависеть план мини фермы. Самый простой вариант – это два отсека для поросят и взрослых особей, а также отдельная зона со станками для свиноматок. Также можно выбрать систему отдельного размещения животных, например, в специальных клетках, как на видео.

Хозяйственные постройки

Имея даже маленькую ферму для свиней, нужно позаботиться о правильном хранении кормов и запасов. Так, из необходимых построек вам понадобится зернохранилище, сенник, мастерская или коморка для инструментария, отдел для разделки и хранения мясной продукции. Не обязательно под все помещения выделять отдельные постройки. Например, амбар может быть выделен в виде отдельного отсека в самом свинарнике, сено можно хранить под крышей и прочее.

Однако это подходит лишь в том случае, если свиней у вас не более десятка. В остальных вариантах следует учитывать, что для заготовки большого количества кормов и сена, нужен подъезд техники и грузового автомобиля. Поэтому лучше размещать эти помещения с выходом на улицу и с хорошим подъездом. Для чего нужна мастерская, а также помещение для разделки и хранения мяса, думаем, здесь все понятно.

Техника и оборудование

Для того, чтобы ваша мини ферма своими руками была рентабельной и выгодной, необходимо обзавестись хоть самой маломальской техникой. Во-первых, это зернодробилка, без которой правильное выкармливание свиней просто невозможно представить. Во-вторых, небольшой трактор с прицепом для перевозки сена, кормов, навоза. Также из автоматических систем вам может пригодиться автопоилки и автокормушки. Но на этом для мини хозяйства можно и сэкономить, как показывают на видео.

Чертежи

Чертеж домашнего свинарника с выгулами

Чертеж обустройства мини фермы для свиней

План модуля на 5 (а) и 10 (б) основных свиноматок

Видео «Домашние свинки»

В этом видео предлагаем посмотреть, какими милыми и забавными являются домашние свинки. Быть может это видео и вас вдохновит на создание своей мини-фермы.

Модульная ферма, мини свинарник, мини ферма для свиней

Дата публикации: 15 августа 2017.

       На мелкотоварных сельскохозяйственных свиноводческих предприятиях производится порядка 18% продукции. Из этого следует, что малые свиноводческие предприятия являются значительной частью аграрной экономики и при правильном подходе с использованием современных наукоемких технологий могут приносить значительную прибыль.

       Кроме того, помимо производства сельскохозяйственной продукции они выполняют важные демографические и социально культурные функции, способствуют сохранению сельского образа жизни. Во многих сельских районах они являются единственным местом занятости и источником доходов сельских семей.

      Анализ отечественного и мирового опыта производства сельскохозяйственной продукции показывает, что в условиях рыночной экономики рентабельность и конкурентоспособность производства продукции может быть достигнута при применении новых планировочных решений производственных проектов ферм, отражающих применение новых базовых наукоемких технологий и высокопроизводительное оборудование, обеспечивающих повышение продуктивности животных за счет более полной реализации генетического потенциала пород, полноценного кормления сбалансированными рационами, создания бесстрессовых и комфортных условий содержания с использованием при этом новых технических средств.

          В настоящие время для содержания животных в личных и фермерских хозяйствах используются несколько видов ферм малых и средних размеров.

Используемые фермы  обладают рядом недостатков:

• Высокие затраты труда из-за низкого уровня механизации на фермах;
• Плохие санитарно-гигиенические условия содержания животных;
• Высокий процент падежа животных из-за постоянных стрессов;
• Проблема реализации готовой продукции.

Для решения существующих проблем спроектирована модульная ферма на основе блок-контейнера, преимуществами которой являются:

• применение современных технологий кормления, поения и навозоудаления, следовательно, повышение рентабельности производства и в 1,5–2 раза снижение уровня затрат труда;
• улучшение санитарно-гигиенических условий, что благоприятно сказывается на продуктивности животных и ведет к получению фермером большей прибыли;
• снижение процента стрессовых ситуаций, так как фермеру для обслуживания животных достаточно 15-30 минут в день;
• малый срок постройки и отсутствие необходимости капитального фундамента позволяет фермерам заниматься свиноводством в местах, где постройка обычных ферм либо невозможна, либо требует больших финансовых затрат.

Общий вид модульной фермы

Кроме того строительство капитального здания связано с рядом трудностей и неудобств, таких как:

• использование тяжелой техники;
• потери строительных материалов при транспортировке;
• длительный срок строительства и сезонность работ;
• необходимость вывоза строительного мусора с площадки;
• привязанность фермера к определенному месту.

Предлагаемая модульная ферма лишена этих недостатков, так как:

• строительство фермы и монтаж оборудования осуществляются на заводе изготовителе, а не на строительной площадке, что повышает надежность и качество сборки;
• отсутствие необходимости проведения строительных работ на месте эксплуатации фермы повышает ее санитарно-гигиенические показатели,;
• потери при транспортировке и монтаже сведены к минимуму;
• срок сдачи модульного здания в эксплуатацию составляет от 15 до 30 дней в зависимости от назначения фермы;
• мобильность модульных зданий позволяет переместить предприятие, на новое место расположения исходя из соображений целесообразности ведения бизнеса в том или ином регионе.

Итак, достоинствами предлагаемой фермы являются:

• Мобильность;
• Высокая скорость сборки и установки;
• Автономность;
• Универсальность;
• Легкость эксплуатации;
• Низкая стоимость по сравнению с капитальным строительством.

Применение модульной фермы обеспечивает следующие выгоды:

• Снижение затрат труда в 1,5-2 раза;
• Достижение уровня рентабельности производства 35-40%;
• Повышение продуктивности животных за счет улучшения санитарно-гигиенических условий.

   

Предлагаем изготовление

Откормочные фермы:

• Модульная ферма для откорма 75 поросят в год
• Модульная ферма для откорма 150 поросят в год
• Модульная ферма для откорма 300 поросят в год

Репродукторные фермы:

• Репродукторная модульная ферма для трех свиноматок на 75 поросят до 30 килограмм
• Репродукторная модульная ферма для шести свиноматок на 150 поросят до 30 килограмм

Фермы с замкнутым циклом производства

• Модульная ферма с замкнутым циклом произбодстба на одну свиноматку мощностью 25 откормочных свиней в год.
• Модульная ферма с замкнутым циклом произбодстба на две свиноматки мощностью 50 откормочных свиней в год.
• Модульная ферма с замкнутым циклом производства на две свиноматки мощностью 100 откормочных свиней в год.

 

Как начать бизнес на свиноферме стоимостью 188 тысяч долларов в год (2022)

Свиноводческая ферма может зарабатывать 188 тысяч долларов в год всего за несколько лет работы. Не верите, что это возможно?

Мы взяли интервью у Мэтью Макдермотта и Кэти Пенке, владельцев Alluvial Farms в Эверсоне, штат Вашингтон, чтобы узнать, как открыть свиноферму.

Два предпринимателя начали выращивать 50 свиней и поросят на ферме. Теперь у них есть свиноферма площадью 46 акров с продажами более 400 000 долларов.

Они поделились с нами своими успехами и трудностями, чтобы мы могли провести вас через этапы создания свиноводческого бизнеса.

Мы создали пошаговое руководство о том, как начать свиноводство как бизнес. Вы получите ответы на все свои вопросы о свинофермах, в том числе о том, как получить финансирование для бизнеса и как лучше всего продавать свою продукцию с прибылью.

Независимо от того, покупаете ли вы существующую ферму или создаете собственную, возможности безграничны. Продолжайте читать, чтобы узнать больше, или посмотрите видео ниже.

Как начать бизнес по разведению свиней

Разведение свиней может стать полезным опытом для тех, кто любит сельскую местность, общение с животными и выполнение разнообразных задач каждый день.

Хотите ли вы маленькую семейную ферму, такую ​​как Alluvial Farms, или хотите развить коммерческое предприятие, описанные ниже шаги помогут вам в этом.

1. Получить опыт и совершить экскурсию по свинарнику

Если вы привыкли к городской жизни, то первым делом отправляйтесь за город. Если вы хотите открыть свиноферму, вам нужно чувствовать себя комфортно в сельской местности.

Это такой бизнес, который требует огромного труда. Это может быть грязно и вонюче, но также удивительно полезно. Это идеальный вариант, если вы любите животных и идею их выращивания.

Подумайте о посещении свинофермы в вашем районе, чтобы посмотреть, как обстоят дела с окружающей средой. Узнайте больше о том, что включает в себя работа и как управлять фермой.

Не знаешь фермера? Найдите ферму через Fair Oaks и организуйте тур.

Кэти сказала нам:

Мы оба работали в этой отрасли много-много лет, и я думаю, что все это очень, очень ценно.

Не у всех есть опыт или образование в сельском хозяйстве, но это может быть очень полезно.

К счастью, в Соединенных Штатах доступно множество учебных программ. Они дают советы по разведению свиней и всему остальному, что необходимо для открытия свинофермы.

Популярны программы обучения начинающих фермеров и программа обучения фермеров Groundswell.

Другие варианты включают программу обучения фермеров-органиков Института Родейла и программы обучения сельскому хозяйству CAEP.

Лучший способ научиться работать на ферме — это поговорить с местными фермерами и узнать больше об этой отрасли.

А еще лучше, помогите им пару недель, чтобы получить практический опыт. У этих людей есть понимание, которое никто за пределами отрасли не может дать.

2. Начните устанавливать местные связи

Если вы новичок в сельском хозяйстве, вам необходимо установить связи в отрасли.

Экскурсии по фермам и обучение — хорошее начало, но вам также следует связаться с местными фермерами.

Так вы узнаете об окружающей среде, например, где выращивать урожай для производства корма для животных.

Воспользуйтесь информацией о местных рынках, погодных условиях и времени сбора животных. Большинство людей вокруг вас рады помочь вам учиться.

Мэтью сказал нам:

Я думаю, что одна из вещей, которая была очень полезной для нас, это быть среди сельскохозяйственного сообщества, где вы можете найти других наставников. Возможно, это не относится к свиноводству, но в более широком контексте сельского хозяйства.

3. Учитывайте расходы на выращивание свиней

У вас есть образование, друзья и знания в области сельского хозяйства. Вы готовы начать, верно?

Еще не совсем.

Во-первых, вы должны подумать о числах.

Цифры могут варьироваться в зависимости от размера вашей фермы, вашего местоположения и других факторов.

Итак, сколько стоит открыть свиноферму? Вы можете потратить от 500 до 10 000 долларов, чтобы создать небольшую ферму на свободном выгуле. Для запуска крупных ферм может потребоваться до 2 миллионов долларов.

Мэтью сказал нам:

Всегда есть счет за ремонт. Раз в год покупаем органический полевой горох на 13–15 000 долларов. Это увеличивает ежемесячную стоимость с 6 тысяч долларов до примерно 22 тысяч долларов в течение этого месяца.

Кэти сказала:

Корм ​​и мясник — самые большие расходы.

Стоимость земли

Вам нужен участок для содержания свиней на свободном выгуле, свиноматок, отъемышей (поросят в возрасте до 10 недель) и т. д.

Дополнительная земля необходима, если вы выращиваете собственные культуры. У вас уже есть земля? Вы можете начать с операции на заднем дворе. Но если вам нужно арендовать или купить землю, добавьте это к своим расходам.

Они рекомендуют около 1000 фунтов свиней на акр, чтобы дать им достаточно места для прогулок. Если у вас нет земли, проверьте Tillable.

Стоимость животных

Большую часть свиноводческого хозяйства составляют животные. Это может вызвать такие вопросы, как «сколько свиней вам нужно, чтобы открыть свиноферму?» и «сколько стоит свинья?» Мэтью и Кэти начали с 50 свиноматок и свиней.

Ваш собственный опыт может отличаться. Сколько в среднем стоит свинья? Свинья-кормушка может стоить от 100 до более 200 долларов. Также необходимо учитывать стоимость корма.

Свиней, свиней и свиноматок можно купить на местных фермах. Вы можете купить свиней в Интернете на таких сайтах, как Farms.com. Есть также аукционы скота для покупки свиней. У свиней не должно быть проблем со здоровьем.

Работая на 45 акрах, в прошлом году было выловлено 120 свиней, ежемесячные расходы варьируются от 5 000 до 22 000 долларов в месяц.

Стоимость оборудования

Стоимость оборудования зависит от размера фермы. Это может варьироваться от нескольких тысяч долларов за подержанное оборудование до сотен тысяч, если вы хотите лучшее новое оборудование.

Вам понадобятся складские помещения, сельскохозяйственное оборудование и такие предметы, как заборы.

Если вы планируете обрабатывать продукцию там, где работаете, вам необходимо место для изготовления изделий.

Вы можете купить оборудование в таких местах, как Tractorhouse и John Deere. Для зданий обращайтесь в местный магазин запчастей или к генеральным подрядчикам.

Другие расходы

Совместное использование или заимствование предметов может работать в начале. Вы также можете купить бывшие в употреблении вещи по более низкой цене, что и сделали Мэтью и Кэти. Некоторые из предметов, которые вам могут понадобиться, включают:

• Семена
• Продукты для подготовки почвы
• Ветеринарные расходы. По оценкам PetPigWorld, вы можете рассчитывать на сумму от 20 до 500 долларов за посещение в зависимости от необходимого ухода.
• Хранение и охлаждение
• Маркетинг
• Упаковка

Вам понадобится простая бухгалтерская программа, чтобы быть в курсе дел. Вы можете попробовать Easy Farm, FarmBooks или QuickBooks.

4. Разработайте бизнес-план и придайте законность

Бизнес-план важен для того, чтобы ваша ферма могла быть бизнесом. План предлагает информацию о том, чего вы хотите, кто вы и куда вы планируете пойти в будущем.

Это поможет вам начать. Это всегда может измениться в будущем.

К счастью, вы можете использовать USDA для создания бизнес-плана.

Есть и другие ресурсы, которыми можно воспользоваться.

Попробуйте «Введение в выращивание свиней», «Свиноводческие ресурсы для малых ферм» и «Справочник фермера по свиноводству», чтобы расширить свои знания.

Когда вы будете готовы двигаться вперед, вам нужно выбрать бизнес-структуру в соответствии с налоговыми и юридическими требованиями.

Вы можете выбрать кооператив, компанию с ограниченной ответственностью, товарищество, корпорацию или индивидуальное предприятие.

Помимо строения, вам потребуются лицензии и разрешения на деятельность.

Вы можете посетить сайт Департамента сельского хозяйства вашего штата, чтобы узнать больше о том, что требуется.

5. Поиск источников финансирования

После того, как у вас есть план для вашего свиноводства и вы знаете, что он осуществим, пришло время подумать о финансировании. Взять кредит — это вариант, но он может быть сложным.

Также рекомендуется обратиться к местным организациям, которые могут помочь. Здесь могут пригодиться отношения с местными жителями.

Мэтью и Кэти воспользовались этим методом, чтобы сдвинуть с мертвой точки свою свиноферму.

Мы получили операционный кредит в размере 12 000 долларов США от отделения интенсивной терапии, который нас поддержал продовольственный кооператив. Это было подписано. И эти 12 тысяч позволили нам купить нашу первую оптовую закупку корма и наш первый помет свиней.

Кредиты для малого бизнеса и банковские кредиты являются одним из вариантов, но их трудно получить. Как и в других вопросах, связанных с этим, USDA может оказать огромную помощь.

Правительство Соединенных Штатов помогает фермам всех размеров, предлагая ссуды начинающим владельцам ранчо и фермерам.

Вы также можете использовать гранты, помощь друзей и родственников или кредитную карту с низкой процентной ставкой для финансовых нужд.

Имейте в виду, что вы можете сократить расходы, начав с малого и купив бывшее в употреблении оборудование. Вам не нужно начинать с большого.

6. Начать производство свинины

У вас есть образование. Вы встречались с фермерами. У вас есть финансирование и бизнес-план.

Теперь пора начинать. Купите несколько свиней, поросят и пару свиноматок и вперед. Фактические детали будут зависеть от вашего местоположения, когда вы начнете разводить свиней.

Вы будете учиться по ходу дела, так что начинайте. Работаете ли вы, чтобы стать огромной фермой или маленькой, это потребует серьезного объема работы.

Выращивание свиней, создание органических кормов, расчет затрат, маркетинг бизнеса и выполнение административных задач отнимут у вас время.

Это также зависит от возраста ваших свиней. Процесс «от опороса до финиша» включает в себя взятие осемененной свиньи и выращивание ее до убоя. Многие фермеры выбирают этот путь, чтобы начать свой фермерский бизнес.

Это требует больше усилий, чем метод от откорма до откорма, когда вы начинаете с поросенка, которого покупаете в другом месте. Типичная свиноматка может опороситься примерно три раза в год, при этом поросята перемещаются в доращивание с весом 14 фунтов.

В этом климате около 1000 фунтов скота на акр пастбищного поголовья является хорошим показателем поголовья.

7. Доставка продуктов на рынок

Если вы планируете работать с продуктовыми магазинами, обычно применяются следующие шаги.

1. Получение и проверка необходимых разрешений. Перейдите на сайт NASDA.org, чтобы узнать о требованиях для вашего штата

.

2. Создайте упаковку для продуктов или купите ее в Berlin Packaging
3. Выберите цены на товары — USDA имеет руководство по затратам и возвратам
4. Выберите возможных покупателей
5. Проведите исследование рынка
6. Убедитесь, что вы можете удовлетворить производственные потребности
7. Поговорите с магазинами и покажите им свою продукцию

Рассмотреть фермерские рынки

Один из способов заявить о себе — это фермерские рынки. Это проще, чем попасть в магазины.

Если у вас есть надежный продукт, вы можете работать с небольшими продуктовыми магазинами в этом районе, а затем перейти оттуда.

Проявите творческий подход с другими вариантами

Мэтью и Кэти рассказали нам:

Найдите клиентов в вашем районе. У нас есть люди, которые хотят платить сразу за половинку свиньи, поэтому мы объединили их вместе, чтобы продать целую свинью. Вы делаете немного больше таким образом также.

Это еще один вариант. Вы можете придумать способы продавать товары людям, которых вы знаете лучше всего, ориентируясь на их потребности.

8. Маркетинг вашей свинофермы

Мэтью и Кэти зарабатывают 188 тысяч долларов в год после 5 лет работы. Это не сразу — вы можете работать над этим, если у вас есть страсть к животным.

Важно правильно продвигать свой бренд. Когда вы предлагаете отличный продукт с лучшим брендом, люди будут покупать его.

Вам не нужно продавать себя подешевле. Вам просто нужно предложить то, что люди хотят купить.

Используйте социальные сети и веб-сайт

Чтобы преуспеть, вам нужны социальные сети и отличный веб-сайт. Вы можете сделать это самостоятельно или отдать на аутсорсинг тем, кто преуспевает в технической работе.

Веб-сайты можно создавать с использованием таких платформ, как:

1. Weebly
2. Викс
3. Квадратное пространство

Не знакомы с маркетингом в социальных сетях? Вы можете нанять кого-то другого, чтобы он сделал это за вас, на таких сайтах, как Upwork или Fiverr.

Или пройдите курс и учитесь по ходу дела.

Инвестируйте в хороший брендинг

Когда у вас есть хороший продукт, это должно быть очевидно во всем, что вы маркируете. Это означает наличие высококачественного веб-сайта, логотипа, присутствия в социальных сетях и ярлыков.

Если у вас нет опыта работы с маркетингом, возможно, лучше передать эту работу на аутсорсинг. Работайте с профессионалом, который может убедиться, что вы на правильном пути.

И не забывайте о том, как сообщество может помочь с тем, что у вас происходит. Выясните, что работает для вас, чтобы вы могли расти по ходу дела.

Когда люди приходили на ферму и встречали нас, мы записывали их в список рассылки. Теперь у меня в списке адресов электронной почты тысяча человек.

9. Подумайте о расширении

Если вам нравится заниматься сельским хозяйством и вы хотите расширяться, есть много способов сделать это.

Попробуйте другие виды ведения сельского хозяйства или направьте свои продукты в новом направлении. Подумайте, что еще могут использовать клиенты, и пусть это поможет вам.

Хотя Мэтью и Кэти по-прежнему выращивают и отнимают от груди свиней, производят мясо и многое другое, они также развивают свой бизнес в новых направлениях.

Даже если вы начинаете заниматься сельским хозяйством как хобби, оно может вырасти и превратиться в нечто, о чем вы даже не догадывались.

Мы собираемся добавить два новых предприятия, которые собираются пройти тот же, может быть, пятилетний путь, что и предприятие по производству свинины, которое запускает конопля для КБД и виноград.

Лидеры мнений

Как и в любой отрасли, подписка на инфлюенсеров может оказать огромную помощь, потому что вы можете учиться у людей, которые уже добились успеха. Вот некоторые из самых влиятельных фермеров:

• Джерод Макдэниел
• Уилл Эванс
• Вал Вагнер
• Джули Робинсон

Ознакомьтесь с ними, чтобы узнать больше об отрасли.

Не все преуспевают в свиноводстве, но это возможно, если вы относитесь к этому как к бизнесу

На фермерский рынок трудно попасть, и никто не знает этого лучше, чем Кэти и Мэтью.

Помимо разведения свиней, ухода за молодыми свиньями и производства свинины, приходится многое решать.

Но это только часть работы. Во многом это связано с проведением времени на природе, получением удовольствия от выращивания животных, а также ростом и изучением бизнеса по ходу дела.

Когда все это складывается воедино, это может принести исключительную прибыль.

Мне кажется, что когда мы работали над этой программой по обучению людей основать фермы, я заметил, что большое внимание уделяется агрономии, сельскому хозяйству и выращиванию урожая, но это такой же бизнес, как и любой другой.

Свиноводство может стать идеальным вариантом для правильного человека. Может быть, этот человек вы.

У тех, кто любит животных, но хочет пойти другим путем, тоже есть выбор.

Открытие бизнеса по присмотру за домашними животными может стать отличной альтернативой.

Выгон свиней на пастбище

В прошлом году мы вырастили первых двух свиней на участке площадью 1/4 акра. Мы не вставляли им кольца в носы, поэтому они сильно укоренились, но мы все равно хотели расчистить территорию. К сожалению, это был очень влажный год, и эрозия была немного больше, чем мы ожидали, из-за влажной весны.

Мы получаем свиней с фермы колледжа Уоррена Уилсона . В колледже бывает столько поросят в год, поэтому в январе каждого года мы должны вноситься в список, чтобы зарезервировать наших свиней. Поросята стоят нам 50 долларов каждая при отъеме и весят около 35-40 фунтов. За эту цену их при необходимости кастрируют и подстригают игольчатые или молочные зубы. Если вы просто хотите выращивать несколько поросят в год для свинины, вам гораздо лучше покупать отнятых от груди поросят, чем выращивать своих собственных свиноматок. Для содержания племенной свинки требуется много корма. Если вы хотите пасти свиней, вам сначала нужно понять, сколько места вам нужно для каждой свиньи. В «The Homestead Hog» говорится, что 25-35 свиней на акр — это хорошее эмпирическое правило. Я использую более низкую цифру 25 на акр, просто чтобы быть в безопасности и дать им много места для укоренения. Это означает, что вы можете поставить 8-9свиней на ¼ акра. Одну свинью можно выращивать на участке размером 34 х 34 фута. Я считаю, что лучше вырастить двух свиней вместе, чем пытаться вырастить одну. Свиньи счастливее и с ними легче иметь дело, когда у них есть приятель. Они также менее склонны пытаться убежать.

В этом году мы решили вырастить 4 поросят, но не хотели ставить их на то же место, что и в прошлом году. Мы построили участок из плетеной проволоки размером примерно 60 футов на 60 футов. Это немного маловато для выпаса 4 свиней, но мы просто хотели, чтобы участок удерживал их, пока они были маленькими, пока мы не починим забор, чтобы они могли пастись на верхнем пастбище площадью около акра. Сначала мы кормим наших свиней из корыта один раз в день. Около 3 фунтов зерна на каждые 100 фунтов свиньи — это то, чем мы пытаемся кормить в течение первого месяца или около того. После того, как поросята немного подрастут, мы начинаем кормить их из кормушки, из которой одновременно могут есть 2 поросенка. Они немного дерутся, но каждая свинья получает свою очередь, потому что свинья не может все время охранять оба места для еды. Мы поим в большой ванне Фортекс, когда поросята маленькие. После этого мы используем аквариум на 40 галлонов, поэтому нам не нужно постоянно поливать. Свиньи также печально известны тем, что залезают в воду и выплескивают ее, чтобы поваляться, как вы можете видеть на фотографии ниже.

Я считаю, что это неизбежно, и с этим вам придется иметь дело, если вы хотите выращивать свиней. Мелким фермерам не рекомендуется иметь автопоилку или ниппельную поилку. Единственный раз, когда я видел, как это работает, это когда свиней выращивают на бетоне, а воду направляют в пруд-отстойник. На маленькой ферме свинья будет выплескивать столько воды, чтобы валяться, что у вас вполне может быть катастрофический счет за воду или износ вашего колодезного насоса. Я люблю наблюдать за своими свиньями, когда у них есть возможность поваляться, но вы должны немного контролировать ситуацию. Я иногда опрыскиваю место, которое они выкорчевали, чтобы они могли хорошо поваляться, но вы не хотите, чтобы они превратили свое пространство в зону затопления.

На нашей ферме мы не используем антибиотики, если только животное не достаточно больно, чтобы в них нуждаться. Невероятно трудно найти нелекарственный корм для свиней. Мы кормим наших свиней говядиной, кукурузой или сладкими комбикормами. Мы кормим в основном производителя мясного скота. Он стоит примерно вдвое меньше, чем медикаментозный корм для свиней, и кажется, что он хорошо отращивает свинью и имеет высокое качество. Чтобы получить хороший корм для крупного рогатого скота, мы должны пойти в кооператив южных штатов или в кооператив фермеров. Если у вас есть кооператив в вашем районе, вы, вероятно, можете получить скидку на покупку тонны говяжьего корма за раз, что может быть приятно, если вы выращиваете много свиней. Я призываю вас не давать лечебные корма для свиней. Если вы правильно выращиваете животных, они вам не нужны, если только животное действительно не больно. Выращивание свиньи без антибиотиков займет немного больше времени, но оно того стоит.

У нас есть забор из плетеной проволоки, но свиней можно приучить уважать электричество. Наши свиньи жили на своем участке размером 60 на 60 футов в течение нескольких месяцев, а затем мы построили перегородку, чтобы не пускать коров на верхнее пастбище и пасти свиней. На участке с плетеной проволокой есть электрический провод на уровне носа свиньи, чтобы они не копались под забором и не привыкли к электрическому ограждению. Есть ворота, ведущие с участка 60 x 60 футов на целый акр леса, в котором могут копаться свиньи. Этот акр представляет собой 4-жильный электрический забор, который обычно находится под напряжением 10-12 кВ, но свиней можно держать в менее мощные электроизгороди.

После того, как мы выгнали их на гектар, наши расходы на корма резко сократились из-за всего свежего корма, который они получали. Мы также собираем яблоки, которые падают на землю у моей бабушки. Давать свиньям 30 фунтов яблок каждые несколько дней также помогает. Вот чем так хороша свинья; любые бытовые отходы или садовые отходы, которые у вас есть (кроме свинины, конечно), можно скармливать свиньям. Иногда прилавки с продуктами раздают продукты, которые достигли точки, когда люди не хотят их покупать, но они все еще подходят для свиней. Некоторые люди предпочитают никогда не кормить своих свиней мясом. Я не даю, потому что обычно даю мясные отходы собакам Великих Пиренеев. Это не значит, что я считаю неправильным кормить свиней мясом. Свиньи не являются естественными вегетарианцами. Мой отец разводил русских кабанов, и они ловили цыплят и съедали их, если кто попадался на их участке.

Традиционно время забоя свиней в западной части Северной Каролины приходится на ноябрь, прямо перед Днем Благодарения. Теперь зимы настолько мягкие, что вам повезет, если вы успеете сделать это к Рождеству. Причина, по которой вы хотите подождать, пока оно остынет, заключается в том, что вы не хотите, чтобы мясо испортилось, пока вы его разделываете, вы не хотите иметь дело с насекомыми, пытающимися добраться до мяса, и вам нужно повесить его. свинину на ночь, чтобы дать ей остыть, иначе «из нее выйдет тепло». В прошлом году мы не разделывали мясо до 27 января. Частично это было связано с погодой, а частично — с планированием. Мы никогда раньше не разделывали свиней, поэтому нашли знакомого из магазина кормов, который показал нам, как это делать, в обмен на немного бекона или «кормушки», как их здесь называют. Так как свиней было около 9месяцев, они стали слишком большими, чтобы окунуть их в бочку и ошпарить. Мы нагревали воду в металлическом барабане на 55 галлонов, в котором ранее хранился виноградный сок. Ставим барабан на бетонные блоки и разводим под ним огонь. Мы использовали две бочки, каждая из которых была заполнена на ¾. Вода нагревалась всю ночь. Свинье выстрелили в голову из пистолета 22-го калибра, затем ей перерезали горло и дали свинье истекать кровью в течение нескольких минут. Затем мы подняли свинью на стол из нержавеющей стали, который мы позаимствовали в магазине кормов. Чтобы убрать шерсть со свиньи, мы надели на нее холщовые мешки, полили мешковину кипятком и оставили на несколько секунд. Чтобы очистить свинью, мы использовали край ножа. Если ваша вода имеет правильную температуру, волосы легко выйдут. Если вода слишком горячая или волосы просто не выпадают, вам придется сбрить волосы. Свиньи, которых мы забили в прошлом году, весили 350 и 400 фунтов. Требуется время, чтобы очистить свинью такого размера. После того, как поросенок будет полностью, его можно выпотрошить. Поскольку мы работали над нашим домом и жили в 1979, 18 ft Holiday Rambler Прошлой зимой единственным местом, где мне приходилось вешать и выпотрошить свинью, был мой дом, который в то время представлял собой каркас с пленкой и металлической крышей на нем. Окна и двери тоже были в наличии.

На этом мне нужно объяснить, что убийство свиней на юге может легко превратиться в общественное мероприятие/вечеринку, если вы дадите кому-нибудь знать, что делаете это. Во время процесса разделки у меня было несколько дополнительных старых фермеров и родственников, которые тусовались, пили пиво, давали советы и тому подобное. Пришлось подвозить свиней к дому (дорога была совершенно ужасная и размытая) на кузове нашего знакомого из кормовой лавки Гатора. Мы использовали столетнее одиночное дерево и шкив моего дедушки, чтобы поднять свинью и подвесить ее к стропилам первого этажа. Никогда не избавляйтесь от старых сельскохозяйственных орудий, таких как отдельные деревья, если они пригодны для использования. Я никогда не видел своего дедушку, но я все еще использую его инструменты. После того, как свинья была подвешена, мы получили 10-галлонную ванну, чтобы собрать в нее внутренности. После того, как свинью потрошили, ее оставили висеть на 24 часа. В тот день мы сделали обеих свиней, и я рад, что мы не стали ждать, чтобы сделать последнюю, потому что на следующий день выпало 13 дюймов снега. На тот момент я понятия не имел, сколько работы потребуется, чтобы разделать свиней и завернуть мясо в вакуумную упаковку. После первого дня упаковки были только я и Мэтт, поэтому нам потребовалось еще 4 дня, чтобы переработать мясо в колбасу, вакуумировать и завернуть.